舅舅陳軍的廚藝，放在尋常中年男人裡都算是偏下的水準，和舅媽的手藝更是差出一大截。
可偏偏他格外熱衷於下廚，總愛圍著灶臺折騰，一心想借著做菜這件事證明自己的本事。休息的時候總會興致勃勃端出自以為不錯的飯菜，味道卻總是不盡如人意。
說實在的，平日裡陳麗麗和舅媽願意把這些飯菜吃下去，大半不是因為飯菜可口，純粹是捨不得糟蹋糧食，不願澆滅陳軍那一份高漲的熱情罷了。
陳麗麗還在隨口吐槽，見兩人點的吃食遲遲沒有端上來，便託著下巴看向程平安，好奇開口：“表哥，你有沒有什麼法子，能讓我爸做飯好吃一點？最好是那種，只要他不隨心所欲亂髮揮，就能做出味道過得去的飯菜。”
“這個嘛。”程平安聞言略一思索，緩緩說道：“我以前還真琢磨過這件事。後來我想出來的辦法，就只有把全部食材都提前處理妥當，切好、配好料，讓舅舅只需要從點火倒油開始，一步一步照著流程往下做。”
舅舅陳軍倒算不上愛折騰出黑暗料理的那類人，問題主要出在對食材火候和調味品的分寸拿捏上。
調味時鹽醬掌握不住分量，火候更是全憑感覺。做出來的菜，時而夾生，時而燒得焦糊，要麼淡得寡口，要麼鹹得下不去嘴，很少能調出恰到好處的口味。
想要讓他做出像樣的飯菜，就得把所有食材提前處理完畢，配料分份擺放妥當，還不能打亂下鍋的先後順序，最好再有人在一旁掐著時間提醒，讓他如同流水線工人一般，只負責翻炒、下鍋這幾道固定工序。
但凡少了其中一環，任由他自由發揮，那最好還是不要抱有太高期待。
就在兩人閒談之際，中午點好的吃食終於做好了。
程平安起身過去，把飯菜端回桌前，自始至終沒有同服務員多說一句多餘的話。
這裡是北平，並非塘山。
程平安萬萬不能奢望能得到塘山那邊的待客待遇，眼下國營飯店的服務風氣本就如此，若是言語上稍有不慎，惹得對方不快，服務員甚至有可能當眾對顧客發難，鬧出難堪的事端來。
多一事不如少一事，少交談，少起爭執，才是最穩妥的做法。
兄妹二人落座低頭用餐，國營飯店的飯菜只能算中規中矩，算不上多麼美味可口，卻也不至於難以下嚥，勉強能夠填飽肚子。
飯店裡人來人往，人聲嘈雜，就在他們埋頭吃飯的間隙，一個神色鬼祟的男人慢慢朝這一桌靠了過來。
程平安眼角餘光將對方的一舉一動盡收眼底，一眼便辨認出來，這人是奔著他們而來的扒手。
好不容易帶著表妹來北平散心，他並不想當眾鬧出衝突，敗壞了吃飯的興致。
於是不動聲色，一隻手悄悄挪到桌面之下，指尖扣住一顆小小的玻璃球，手腕微抖，悄無聲息朝著那扒手彈了過去。
那扒手還沒湊近程平安的桌邊，胸口驟然捱上一記猝不及防的重擊，身體猛地向後踉蹌。
“砰！”
一聲悶響炸開，那人腦袋往後一仰，直挺挺癱摔在冰冷的地面上。飯店內嘈雜的人聲都為此停頓了一瞬。
程平安不動聲色地掃過去一眼，心底也不由得愣了愣。
他原本的盤算，只是用玻璃球打斷對方一根肋骨，吃痛之下，扒手便會顧不上行竊，狼狽倉皇逃走就夠了。
可能是最近一段時間體魄節節增長的緣故，手上的力道早已今非昔比，方才一時沒能拿捏好分寸。
那顆小小的玻璃球穿透力遠超預想，竟然直接嵌進了對方的胸腔當中。
預想之中普通的骨裂，直接演變成肋骨斷成兩截的重傷。
“嘖嘖。”程平安在心底暗歎一聲，終究是裝作若無其事，沒有起身去理會倒地哀嚎的扒手。
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