蘇敏之沒有退縮，更沒有生氣。
她靜靜地聽完，然後迎上李師傅那充滿質疑和牴觸的目光，聲音平穩而堅定：
“李師傅,您先別急著反對。我理解您對這個配方的感情。但是，咱們既然要改，就要有大改的決心，要跟過去有一個明顯的、徹底的改變，不能再像以前那樣小打小鬧了。”
“剛才大家都嚐了，咱們的汽水，最大的問題就是‘齁’，甜得發膩，酸味又太單薄，喝完嘴裡發苦。這就是糖和酸的比例失調了。”
她頓了頓，繼續說：“您先去試試，把酸甜比調到1比4，先做小批次試產。”
“剛才提到的酸味單薄的問題，主要原因是我們只用了檸檬酸。我建議，在新配方里，可以混合少量蘋果酸試一下。不用全換，就用一小部分蘋果酸來替代檸檬酸。”
“這樣一來，成本增加不會太多，但口感的層次感會立刻上來，酸味會變得更柔和、更順滑一些，不會像現在這麼尖銳。”
李師傅愣住了，他推了推眼鏡，有些詫異地看著蘇敏之。
這位年輕的女廠長，她怎麼知道蘋果酸和檸檬酸的區別？蘋果酸確實可以讓口感更自然、更順滑，這可是專業知識啊。她一個搞外貿出身的幹部，怎麼會對配方瞭解到這個地步？
辦公室裡其他人也都看著蘇敏之，眼神里多了幾分敬意。連趙立為都忍不住點頭，心想這位新廠長還真不是來混日子的，是有真本事的。
蘇敏之看出了李師傅的疑惑，但她沒有解釋。
她轉而說：“至於二氧化碳含量方面，目前咱們的生產線就是這個水平，充氣裝置太老了，暫時確實改進不了。不過……”
她拖長了聲音，目光轉向一直在擺弄著空瓶子的車間主任趙立為。趙立為正拿著一個北冰洋的瓶子，反覆研究瓶蓋的密封圈。
“趙主任，”蘇敏之叫了他一聲。
趙立為抬起頭，有些茫然。
“我覺得，充氣壓力暫時上不去，但我們可以先從另一個方面著手——改進一下瓶蓋，提高密封度。”
蘇敏之走過去，拿起一瓶積壓的霞光汽水，“你看，咱們現在用的這種鐵皮瓶蓋，裡面的密封圈，是用最便宜的再生橡膠做的，材質又硬又脆，時間一長就容易老化，氣跑得特別快。”
她把瓶子遞給趙立為，“要是能提高密封性，就算我們充氣的壓力上不去，至少能保證，出廠的時候有多少氣，到消費者手裡還是多少氣。趙主任，你是咱們廠裡最懂技術的，你有沒有改進的辦法？”
趙立為接過瓶子，又看了看手裡那個北冰洋的瓶蓋，他翻來覆去地研究了一會兒，眉頭緊鎖。過了好一會兒，他抬起頭，眼睛裡有了光彩。
“蘇廠長，”他的聲音有些興奮，“您這個思路對！我剛才也在想這個問題。人家大廠用的密封圈，橡膠材質更好，而且有兩道密封。咱們現在只有一道，還是最便宜的那種橡膠。”
他頓了頓，“您給我一點時間，讓我回去好好琢磨琢磨，我想想能不能找到既便宜又管用的辦法。實在不行，我去找找橡膠廠的老同學，看看能不能搞到好一點的橡膠圈。”
“好！”蘇敏之笑了，“就這麼定了。趙主任，這事兒就拜託你了。”
她又轉向依舊在震驚中沒有回過神來的李師傅，語氣變得溫和了許多：
“李師傅，瓶蓋的問題，趙主任去想辦法。但這汽水的‘靈魂’，配方，還是得靠您。您在這行幹了這麼多年，經驗最豐富，咱們廠的配方，只有您最瞭解。不過……”
她想了想，斟酌著用詞，用一種商量的、而非命令的口吻說：
“咱們能不能這樣，您試驗新配方的時候，不用有太大壓力。每次做出試驗品，不用多，一兩瓶就行，都拿給我們試試。我們也可以帶回家，給家裡的孩子們、愛人嚐嚐，多收集收集大家的意見。”
她環顧四周，目光掃過崔廠長和趙立為：“咱們不能再像以前那樣，關起門來自己搞研發了。東西好不好，咱們自己說了不算，得市場的反應說了算。普通老百姓都覺得好喝，這才是真的好。李師傅，您說呢？”
李師傅沉默了很久。辦公室裡安靜得能聽見牆上掛鐘的滴答聲。大家都看著他，等待著他的回答。
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