劉體純露出笑容，立刻大聲叫道：“好！薄珏、吳應箕！”
“屬下在！”工坊管事薄珏與吳應箕應聲齊聲答道。
“你二人全程陪同二位先生，悉心學習鑄炮之術，務求盡得其法！”
“遵命！”二人躬身答道。
接下來的十來天裡，青州城外的工坊區變得異常忙碌。
南懷仁與湯若望傾囊相授，從泥模的選土、配方、塑形、陰乾，到熔爐的搭建、鐵水的澆鑄溫度控制、炮身的緩慢冷卻、以及最關鍵的內膛鏜孔校準技術，逐一講解演示。
薄珏本身便是技藝高超的工匠，吳應箕則細心記錄繪圖，兩人如飢似渴地學習著每一個細節，不時提出疑問，兩位傳教士也一一解答。
作為交換，劉體純叫來了兩個婦人，一個紅衣婦人演示生豆茅之法，一個紫衣婦人演示做醃缸肉。
宋應星在旁一邊解釋一邊書寫成文：
“此法名曰：‘生豆芽’。”宋應星說道。
紅衣婦人拿起 一小盆清水浸泡的綠豆和一隻有孔洞的陶盆，演示起來。
“只需各類豆子，以清水浸泡數個時辰，而後置於這透氣漏水的容器中，蓋上溼布，每日淋水兩三次，保持溼潤卻不可積水。如此，即便在暗無天日的船艙底部，三五日內，豆子便可萌發出數寸長的嫩芽，清脆可口，富含生機，常食之，可有效預防壞血病。”
宋應星邊說邊寫，隨後便將一張“生豆芽”秘方轉交於南懷仁。
接著，紫衣婦人生起爐火，演示醃缸肉做法。
取豬肉一塊，切拳頭大小，以香料醃之。鍋內豬油化開，加入醃的豬肉快，烹製一個時辰，夾起入陶罐，每一層撒一次調料。
最後，熱油入罐，把肉淹沒，蓋上蓋子，冷卻封蠟，齊活兒！
兩個婦人極有耐心，將生豆芽的各個環節和不同豆類的處理方式，以及醃缸肉的選料、油炸火候、油蠟密封等訣竅，毫無保留地教給了兩位傳教士，並讓他們親手操作實踐。
最終，南懷仁深吸一口氣，右手再次撫胸，這一次的鞠躬比之前更加鄭重，微微躬身對著劉體純說通：
“大將軍胸懷廣闊，心繫蒼生，我等欽佩之至！此二術，確是造福萬民之良法，我等必將其詳實記錄，傳回故土。這幾日叨擾閣下了，我二人受益匪淺，告辭！”
他們帶著一種複雜難言的心情，以及記錄了豆芽生髮法和油封罐頭術的紙張，離開了青州。雖然沒能得到最想要的，但此行收穫之巨大，仍遠超預期。
望著他們遠去的背影，宋應星緩緩開口道：“大將軍以此二術相易，既全其顏面，又惠及遠方，更保我核心之密，一舉數得，老朽佩服。”
他頓了頓，忍不住好奇問道，“只是老朽有一事不明，大將軍久在軍旅，何以對那萬里之外航海之事及其痼疾，如此瞭然於胸？”
劉體純望向窗外蒼茫的天空，目光似乎穿越了時空，淡淡道：“世間萬物，其理相通。知其然，亦當思其所以然。需知，他山之石，可以攻玉。或許將來有一天，我們也要造大船，去遠洋呢？”
宋應星聞言，若有所思，不再多問，只是心中對這位年輕主帥的敬畏，又深了一層。
他們沒想到的是，醃缸肉技術傳到歐洲後，科西嘉島上的一個叫做拿破輪的人，據此發明了罐頭並在各國軍隊大賣，遂成當地首富。
