陸寒繫上圍裙,在廚房裡有條不紊地忙碌起來。他先將肥腸改刀切成均勻的小段,接著起鍋燒油。
待油溫升至六成熱時,依次放入薑片、蒜瓣和幹辣椒爆香,煸出香氣後倒入處理好的肥腸段,大火快速翻炒至表面微焦。
隨後沿著鍋邊淋入一圈醬油,撒入幾粒冰糖提鮮,又加入適量的靈泉水。
待鍋中湯汁沸騰後轉為小火慢燉,不一會兒,濃郁的肥腸香味就漸漸飄滿了整個廚房。
紅燒肥腸出鍋後,陸寒接著準備下一道菜。他將瘦肉切成薄片,用澱粉仔細抓勻醃製好。
然後起鍋燒水,等水燒開後把青菜放進去焯熟,撈出鋪在盆底。
再把醃製好的肉片滑入熱油中,快速翻炒至變色後盛到鋪有青菜的盆裡。
最後在上面撒上辣椒段和花椒,淋上滾燙的熱油,瞬間激發出香味,一碗色香味俱全的水煮肉片就做好了。
這時候,空間裡的饅頭也蒸好了。陸寒意念一動,十個白白胖胖的饅頭就出現在案板上。
他拿起搪瓷盤把饅頭裝好,最後還燒了一盆紫菜蛋花湯,撒上蔥花和香油,一頓簡單又豐盛的晚餐就準備妥當了。
“叮鈴鈴”,一陣清脆的腳踏車鈴聲由遠及近,隨後院門被緩緩推開。
正在廚房忙碌的陸寒聽到聲音,從廚房探出頭來,看到是趙四鳳推著腳踏車走了進來,趕忙迎上前去,笑著說道:“小姨,您下班啦?”
趙四鳳將腳踏車停好,臉上掛著笑意,輕輕點了點頭,說道:“嗯,你今天怎麼回來這麼早啊?”說著,她抬腳走進廚房。
剛一邁進門檻,目光就落在了案板上的饅頭以及兩大盤菜上。
轉頭看了看陸寒,她心裡一陣心疼,忍不住嗔怪起來:“你這孩子,在廠裡整天跑東跑西的,已經夠累的了,怎麼回到家還自己動手做飯呢?
芳芳和秀秀在家裡也沒什麼事,你就使喚她們倆做唄。不會做可以慢慢學呀,哪能總讓你一個大男人天天圍著這灶臺打轉呢。”
陸寒笑了笑,說道:“小姨,我今天難得有空。平日裡忙得腳不沾地,哪有時間做飯啊。
這不,飯菜都做好了,我這就去喊芳芳和秀秀過來端菜。”
“不用不用,我來喊就行。”趙四鳳擺了擺手,隨即轉身朝著堂屋的方向中氣十足地喊道:“芳芳,你倆在屋裡磨蹭啥呢?還不麻溜地過來端菜吃飯!”
芳芳和秀秀聽到趙四鳳的喊聲,急忙從屋裡跑出來,來到了廚房。
見趙四鳳臉色不善的看著她們,兩人二話不說,手腳麻利地將飯菜端起,快步走向堂屋。
陸寒轉身回到房間,走到床邊,輕輕推了推丫丫,溫柔地說道:“丫丫,醒醒,該吃飯了。”
丫丫迷迷糊糊地睜開雙眼,那長長的睫毛像是兩把精巧的小扇子,微微顫動著。一看到陸寒,她的小臉上瞬間露出甜甜的笑容。
陸寒輕輕抱起丫丫,用自己的外套將她裹好,然後來到堂屋。
趙四鳳看到陸寒懷裡抱著個孩子,疑惑地問道:“小寒,這是……?”
陸寒急忙開口解釋:“小姨,這是丫丫。王大爺說今天要回家一趟,就把丫丫託付給我照看一下,所以我把她從醫院帶回來了。”
趙四鳳趕忙湊過來,眼中滿是憐惜,輕輕撫摸著丫丫的小腦袋,眼眶也不禁微微泛紅:“這可憐的孩子。快坐下吃飯吧,多吃點好的補補身子。”
很快,眾人圍著飯桌坐好,陸寒先夾了些肥腸和青菜到丫丫的小碗裡。
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