“滋啦——”
一聲脆響，滾燙的油花瞬間包裹住肉丁，濃郁的肉香伴著焦香撲面而來。
客廳裡的宋玉芹聞著這股勾人的香味，起身輕手輕腳地走進了廚房。
她站在廚房門口，目光落在鍋裡翻滾的炸醬上，又落回陸寒嫻熟的動作上，開口道：“小陸，要不要我幫你擀麵？你專心熬醬就成。”
陸寒聞言，連忙停下手裡的鍋鏟，轉過身來。
他臉上漾著笑意，連忙擺了擺手：“宋姨，您就別沾手了，這點活兒還不夠我一個人乾的，您去客廳陪娜娜聊天就好。”
見宋玉芹還站在原地，眼神里透著幾分不放心，陸寒又笑著補充了一句：“面早就醒好了，等炸醬熬透，我順手拉出來就行。”
宋玉芹看著他動作嫻熟、有條不紊的樣子，便不再堅持，她笑著點了點頭，語氣帶著幾分欣慰：“那行，那姨就不添亂了。
你要是缺啥東西，或者忙不過來，隨時喊我。”
說完，她又瞥了眼鍋裡香氣撲鼻的炸醬，這才慢慢轉身走出廚房。
……
廚房裡，陸寒的動作依舊行雲流水。
肉丁炒至金黃焦香，油脂微微滲出，他下入蔥薑蒜末快速爆香，瞬間蒜香姜香混著肉香愈發濃郁。
接著舀入一勺醇厚的黃豆醬，轉成小火慢慢熬煮，不停用鏟子翻炒，防止糊鍋。
醬色漸漸變得紅亮濃稠，咕嘟咕嘟冒著小泡，濃郁的醬香徹底瀰漫了整個屋子。
炸醬熬好後，他另起一口鍋燒開水，水沸後將拉好的麵條輕輕下入鍋中。
筷子輕輕一挑，麵條在沸水裡翻滾舒展，很快就變得晶瑩剔透。
煮至斷生便撈出來，過一遍提前準備好的涼白開，麵條口感瞬間變得筋道爽滑，不黏連。
陸寒端過兩個粗瓷碗，將煮好的麵條撈進碗裡，澆上厚厚一勺濃稠的炸醬，撒上一把提前切好的蒜苗，再淋上幾滴香油。
“來咯——熱氣騰騰的炸醬麵出鍋！”
陸寒端著兩大碗熱氣騰騰的炸醬麵走出廚房，他小心翼翼地將碗放在餐桌上，濃郁的醬香混著面香瞬間鋪滿整個屋子。
他抬手擦了擦額角的薄汗，笑著朝客廳喊：“宋姨，娜娜，快來嚐嚐，看看我的手藝合不合你們的口味。”
趙娜早就被這股香味勾得坐不住了，聞言立刻從沙發上彈起來，踩著棉拖鞋小跑著湊到餐桌旁。
她鼻尖都快貼到碗沿，深深吸了一口香氣，眼睛彎成了甜甜的月牙，語氣裡滿是藏不住的驚喜：“哇，聞著也太香了！陸寒，你也太厲害了，什麼都會做！”
她盯著碗裡紅亮濃稠的炸醬、翠綠的蒜苗，口水都快忍不住了。
宋玉芹也慢悠悠起身走到餐桌旁，看著桌上兩碗賣相精緻的炸醬麵，開口誇讚：“這面看著就好吃，醬也熬得透亮，比國營飯店裡的師傅做得還地道。”
陸寒被誇得有些不好意思，撓了撓頭，把筷子分別遞到宋玉芹和趙娜手裡，溫聲道：“宋姨過獎了，就是家常做法，你們快嚐嚐，要是淡了我再去添點醬。”
趙娜接過筷子，隨便拌了拌，迫不及待夾起一大筷子面，裹著滿滿的炸醬塞進嘴裡。
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