沈佳怡開始娓娓道來，同時不忘加入一些有趣的科普，“但我們的‘時不知’鮭魚可是個急性子，每年5月到8月就迫不及待地往出生地——俄羅斯的阿穆爾河趕了。
因在非洄游季節游回出生地而得名，發生機率僅萬分之一！”
她頓了頓，接著說：“而且，你們注意到沒有？這種鮭魚和養殖的那些大塊頭可不一樣。
養殖的鮭魚每尾重達8到9公斤，但我們的‘時不知’鮭魚，每尾只有3到4公斤。
別看它們小，可全身都是寶呢！”
“是啊，濃縮的都是精華！”王曉宇打趣道。
“沒錯，正因為它們體內還沒有卵，所有的養分都被這小小的魚體吸收了。
這使得它們的肉質比普通的白鮭更加鮮嫩多汁，油脂也更加豐富。”沈佳怡解釋道。
張瑞龍聽到這裡，眼睛已經開始放光了：“哇，那吃起來豈不是像吃了一口鮮美的肥肉？”
“對，就是那種清甜的感覺，滿口的脂香，但絕對沒有養殖鮭魚的腥味和油膩感。”沈佳怡笑著說，“而且，腹部的肥美程度，絕對不輸於黑鮪哦！”
“這麼珍貴，那價格肯定也很美麗吧！”張瑞龍激動地插話道，“曉宇，咱們這次是不是要大賺一筆了？
我都在想，如果船艙裝不下的話，是該丟沙丁魚下去還是丟鯡魚下去給這些寶貝騰地方了！”
王曉宇拍了拍張瑞龍的肩膀：“哈哈，別急，先讓我們看看這群‘時不知’鮭魚到底有多少再說。”
而沈佳怡也補充道：“瑞龍說的沒錯，這魚在小日子這特別暢銷，一斤起碼得賣到2萬多日元了吧！”
然而，世事難料，這群珍貴的“時不知”鮭魚並沒有想象中的那麼龐大。
即便在強力餌料的誘惑下，全體船員齊心協力，最終捕撈上來的鮭魚總量也不過區區50噸。
但這個數字，對於如此珍稀的魚類來說，已經是相當驚人了。
要知道，普通漁民即便偶遇“時不知”鮭魚群，能撈上個幾噸就已經是燒高香了。
魚群可不會傻傻地待在原地任人捕撈，除非你能組織起幾艘船聯手作業，將整個魚群團團圍住。
但話說回來，這種萬分之一的奇遇，哪有那麼巧能碰上幾艘船一起捕撈呢？
所以這次的好運，註定只屬於王曉宇他們這一隊人。
船上的氣氛因豐收而喜悅，王二狗更是躍躍欲試，準備大顯身手，給大家奉上一頓鮭魚大餐。
“來來來，各位看官，今天就讓你們見識一下我王二狗的手藝！”王二狗一邊說著，一邊開始準備料理材料。
他挑選了幾條最肥美的“時不知”鮭魚，熟練地處理乾淨，然後開始了他的烹飪秀。
“這‘時不知’鮭魚啊，最適合做生魚片了。”王二狗解釋道，“它的肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即化。
再配上我特製的醬料，哎呀，那味道，簡直了！”
說話間，一盤盤精美的生魚片已經擺上了桌。
大家圍坐在一起，品嚐著這難得的美味。
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