河道兩邊全是鐘乳石和石筍,有的地方很窄,船剛好能透過。
洞頂上不時有水滴下來,滴在臉上,涼絲絲的。
沈佳怡伸出手接了一滴水。
“這水是不是很乾淨?”
導遊點點頭。
“這水是從山上滲下來的,經過了岩石的過濾,比礦泉水還乾淨。”
河道彎彎曲曲的,船伕熟練地撐著竹竿,小船在黑暗中穿行。
偶爾有一束燈光打過來,照亮了洞壁上的鐘乳石,然後又暗下去。
王曉宇說。
“這感覺有點像在探險。”
沈佳怡點點頭。
“像地心歷險記。”
船在河裡走了大約二十分鐘,前面出現了一個開闊的水潭。
水潭很靜,水面像鏡子一樣,倒映著洞頂的鐘乳石。
船伕把船停下來,讓大家拍照。
沈佳怡拍了好幾張,每一張都像是抽象畫。
從紫微洞出來,已經是傍晚了。
夕陽把整個巢湖染成了金紅色。
回到漁家樂,老張正在院子裡忙著處理那兩條大青魚。
“這條最大的,咱們今晚吃一部分,剩下的醃起來。”
“小的那條,明天給你們做青魚丸。”
老張的手藝很好,殺魚的動作很利索。
去鱗、開膛、掏內臟,一氣呵成。
青魚的內臟很大,心肝腸肚一大堆,老張只留了魚鰾和魚肝,其他的都不要。
王曉宇蹲在旁邊看,老張一邊幹活一邊給他講。
“青魚最好吃的部分是魚頭和魚尾,魚頭燉豆腐,魚尾紅燒。”
“魚身中段適合做魚丸,肉質緊實,做出來的魚丸Q彈。”
“魚鰭和魚骨可以熬湯,熬出來的湯是奶白色的,特別鮮。”
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