那得明早，荷花得起早看。阮老闆笑，今天晚了，先吃藕。
第二天天不亮，阮老闆撐船，帶他們進藍田生態區。
洪湖的荷，名不虛傳。船一進荷花蕩，滿眼都是葉，綠得發亮，鋪到天邊。
葉面上滾動著露珠，風一過，嘩啦啦響成一片。
沈佳怡趴在船幫上，伸手夠一片荷葉，露珠骨碌碌滾進她袖口，涼得她一激靈。
船走著，冷不丁一聲，一條魚從葉底下躥起，劃道弧線又砸回水裡，濺起的水點子打在兩人臉上。
夏天來才好看。阮老闆說，七月荷花開，粉的白的，一眼望不到頭。這會兒過了花期，但葉子也夠氣派。
船在荷葉縫裡鑽，時不時驚起一隻水鳥。
沈佳怡舉著手機拍個不停，王曉宇倒是安靜，看著這片綠，忽然覺得梁子湖那點秀氣到了洪湖全給撐開了，滿眼都是闊。
阮老闆說帶他們看花籃捕魚。
那是一種竹篾編的籠，口小肚大，裡頭放點誘餌，沉在水裡，魚順著入口游進去，就找不著出來的路。
老漁民一天收兩回，倒出來全是活蹦亂跳的鯽瓜子、小白條。
沈佳怡蹲在船頭看，覺得這法子又巧又狠：魚是真笨。
笨的是人教的。阮老闆撈起一隻花籃，翻過來給她看那螺旋的入口，老祖宗琢磨出來的，不費電不費油，往水裡一沉，到時候來收就行。就是現在年輕人嫌麻煩，都改網了。
他嘆口氣，花籃這手藝，再過些年，怕比魚還稀罕。
不是笨，是貪。阮老闆說，入口寬，出口窄，它惦記裡頭那口食，就忘了來的路。
回到漁家樂，阮老闆媳婦已經燉上了蓮藕排骨湯。
洪湖的藕，粉糯，切開拉絲，和排骨一起小火慢燉兩鐘頭，湯是奶白的，藕一抿就化，排骨脫骨。
沈佳怡喝了一口，眼睛眯成縫：這湯我能喝三碗。
王曉宇啃著藕，說這藕和梁子湖的不是一個路數，梁子湖的脆，洪湖的粉。
又上了荷葉包飯。
米飯用新鮮荷葉裹著蒸，揭開荷葉，一股清香撲臉，米粒油亮，混著荷葉的苦香。
沈佳怡連吃了兩團，說這飯光吃就能飽。
阮老闆端來一大碗魚，叫大碗魚，用的是花鰱，魚大，碗也大，氣勢足。
魚肉嫩，湯底麻辣，沈佳怡被辣得直吸氣，還停不下筷子。
這魚得趁熱。阮老闆拿了瓶自家釀的米酒，倒兩杯，洪湖的魚，離了水鮮味就跑，你們明兒釣上來，現釣現做，那是另一個層次的鮮。
王曉宇端杯碰了一下：那明天的翹嘴，得請你媳婦露一手。
阮老闆笑：行，釣上來多少，我給你做多少。
。困犯人得吹，香荷著帶風夜的湖洪。邊窗在靠子肚著怡佳沈，足喝飽吃
。燈了點底水在誰像，滅一明一，火漁點幾遠，的沉沉黑面水的外窗
。問？啥釣天明
。鄉之翹稱號，斤來十到長能翹的湖這說闆老阮。翹：竿著宇曉王
。來起稜支得那：神了來怡佳沈
