從咖啡館回來後的二十分鐘裡，艾雅琳一直窩在沙發上沒動。
不是累，是一種“剛剛經歷了一場美好，需要慢慢消化”的那種靜止。她抱著一個抱枕，盯著天花板，腦子裡還在回放那個露臺上的畫面——遠處的山，近處的屋頂，藍得不像話的天空，還有那杯凝結著水珠的冰拿鐵。
團團蹲在她旁邊，耐心地等了很久，終於忍不住用爪子扒拉了一下她的胳膊。
（內心暗語：哦對，還沒給貓餵飯。）
她坐起來，揉了揉團團的腦袋。“知道了，這就給你開飯。今天媽媽去的地方太美了，還在回味呢。”
給團團倒好貓糧，換了乾淨的水，她站在廚房門口，開始思考自己的晚飯。
（內心暗語：今天在外面待了大半天，又曬又走，雖然很快樂，但確實有點累了。晚上不想做太複雜的，就想吃點熱乎的、湯湯水水的、能暖胃又暖心的東西。）
她的目光掃過冰箱和儲物櫃，幾個關鍵詞開始在腦子裡排列組合：牛肉、粉絲、湯。
（內心暗語：牛肉粉絲湯！就是它了。簡單，快手，熱乎，好吃。而且粉絲這種東西，吃起來有種特別的滿足感——滑溜溜的，吸溜吸溜的，特別治癒。）
她從冰箱裡取出那盒昨天買的牛腩——本來想明天燉著吃的，但今天提前犒勞自己也合理。又從儲物櫃裡拿出一把龍口粉絲，一個白蘿蔔，幾根小蔥。
（內心暗語：牛肉粉絲湯，關鍵在湯。湯要鮮，要清，不能太油。牛腩要燉得軟爛，粉絲要煮得剛剛好，不能太爛。蘿蔔是點睛之筆，能提鮮，還能解膩。）
她繫上那條米白色的亞麻圍裙，開始動手。
牛腩切成小塊，冷水下鍋，加幾片姜，煮開後撇去浮沫，撈出備用。這是第一道工序，去腥，也能讓湯更清。
鍋裡倒少許油，放入薑片和蔥段爆香，然後倒入焯好的牛腩，翻炒幾下，加料酒，加生抽，炒出香味。然後倒入足量的熱水——一定要熱水，這樣肉質才不會緊縮。
（內心暗語：燉肉要用熱水，這是媽媽的秘方。冷水會讓肉突然收縮，燉不爛。熱水才能讓肉慢慢釋放鮮味，燉出來軟爛入味。）
大火煮開，轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉。四十分鐘。
等待的時間，她開始處理其他食材。白蘿蔔去皮，切成滾刀塊，厚厚的那種，吃起來有口感。粉絲用溫水泡軟。小蔥切成蔥花。
（內心暗語：燉肉的時候，最適合做點別的事。比如——把那杯蘋果汁準備好。）
她從冰箱裡拿出兩個紅富士蘋果，洗淨，去核，切塊，扔進榨汁機。嗡鳴聲響起，很快，一杯淡黃色的蘋果汁就榨好了。她倒進一個透明的玻璃杯裡，放了兩塊冰，看著冰塊在果汁裡慢慢融化，杯壁上凝結出細密的水珠。
（內心暗語：完美。待會兒泡澡的時候喝，想想就舒服。）
四十分鐘到了。她開啟鍋蓋，一股濃郁的肉香撲面而來。牛腩已經燉得軟爛，用筷子輕輕一戳就能戳透。她放入白蘿蔔塊，繼續燉十五分鐘，讓蘿蔔吸收肉湯的鮮味。
最後，放入泡軟的粉絲，煮個兩三分鐘，粉絲變透明就好。加鹽調味，撒上一把蔥花。
（內心暗語：好了！牛肉粉絲湯，完成！紅的是蘿蔔，綠的是蔥花，透明的是粉絲，棕色的是牛肉和湯——這一碗，色香味俱全。）
她盛出一大碗，端著走到餐桌前，坐下。
先喝一口湯。
湯是清的，不是那種濃稠的湯底，但鮮味很足，帶著牛肉的本味和蘿蔔的清甜。從喉嚨滑下去，一路暖到胃裡，整個人都被這股溫暖包裹起來。
（內心暗語：啊……就是這個感覺。在外面曬了一天，出了一身汗，現在喝一口熱湯，簡直是從內到外的熨帖。比什麼冷飲都舒服。）
夾一塊牛腩，燉得軟爛，入口即化，肉香在嘴裡慢慢散開。夾一塊蘿蔔，吸飽了肉湯的鮮，咬下去有汁水爆出來，又甜又鮮。粉絲滑溜溜的，吸溜一下進嘴裡，帶著湯的鮮味，嚼起來有種特別的滿足感。
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