白天齊自己也沒閒著——他要負責最難的部分，那些對刀工要求高、不能出差錯的活。比如魚片的切法——要順著紋路切，不能切斷，切出來的魚片要薄如蟬翼，透光能看見對面的東西。
他在操作檯上鋪開一條魚，用刀沿著魚骨將魚肉片下來，然後斜刀切片，一片一片的，薄薄的，均勻的，在燈光下閃著銀白色的光，像一片片透明的葉子。
“白哥，”小李一邊切肉絲一邊說，“你今天心情不錯啊。”
“還行。”白天齊說。
“是不是嫂子對你好了？”
“我老婆哪天對我不好？”
“說你胖你就喘。”小李笑了，“不過，嫂子確實是咱們廚房裡最賢惠的，誰都這麼說。”
白天齊的嘴角彎了一下，沒有接話，但他心裡美滋滋的。別人誇他老婆，比誇他自己還讓他開心。
麵點間裡，劉慶娟一個人在忙碌。
王淑英今天休息，麵點間的工作和指揮就全部落在了劉慶娟一個人身上。
六道麵點——小籠包、燒麥、春捲、南瓜餅、芝麻球、榴蓮酥，每一道都要現做現蒸，不能提前做，不然口感就不好了。
劉慶娟站在操作檯前，雙手揉著麵糰。她的手法很熟練——揉、搓、擀、包、捏，一氣呵成。麵糰在她的手裡像變魔術一樣，從一團白麵變成了一個個圓滾滾的小包子，整齊地碼在蒸籠裡，像一排排整齊計程車兵，等著接受檢閱。
劉慶娟的動作很麻利，但臉上帶著一種輕鬆的笑容，好像不是在幹活，而是在享受某種樂趣。
“劉姐，”一個小工從熱菜間跑過來，端著一摞空盤子，“盤子放哪兒？”
“放那邊架子上。”劉慶娟頭都沒抬，手裡的活沒有停。
小工把盤子放好，沒有馬上走，站在旁邊看著她包包子。
“劉姐，你包得真好看。”他說。
“這可是麵點老大親自教的，還能不好看？”劉慶娟笑了，把一個包好的小籠包放在蒸籠裡，拿起下一張麵皮，繼續包。
“娟子，”又一個聲音從門口傳來，白天齊端著一盆切好的肉餡走進來，“肉餡給你送來了。”
“放那邊冰箱裡。”劉慶娟指了指角落裡的冰箱。
白天齊把肉餡放好，走到她身邊，彎下腰，在她臉上親了一下。
“辛苦了，老婆。”他說。
劉慶娟的臉一下子紅了，紅得像煮熟的蝦，從臉頰紅到耳根，從耳根紅到脖子。
“你幹嘛！”她壓低聲音說，眼睛瞪得圓圓的，但嘴角是彎的，壓都壓不下去，“有人在呢！”
“有人怎麼了？”白天齊一臉無辜，“我親我老婆，犯法了？”
旁邊的小工捂著嘴偷笑，識趣地轉身走了。
“你……你快走，”劉慶娟推了他一下，“別在這兒礙手礙腳的。”
“行行行，我走。”白天齊笑著走了。
。來起收有沒，著掛直一笑的角但，頭搖了搖，影背的他著看娟慶劉
。著閒有沒也天今男勝花
。荷打——置位的香豔田了補填主，後之作工的部菜傳好排安。倍一了大時平比量作工，會宴型大是又天今，就來本手人的部菜傳
。走端生菜傳給遞後然，盤裝菜的好炒把是就說來單簡——雜複也雜複說，單簡也單簡說作工的荷打
。來便隨能不，究講有都些這，多澆，飾裝麼什配，盤擺麼怎，子盤麼什用菜道一每道知要你，難來起做易容來起說但
。鼻撲味香，的騰騰氣熱，菜的鍋出剛道一著裝都裡子盤個每，子盤個幾十著擺前面，面前臺荷在站男勝花
。邊旁的花蔔蘿胡在放，段小一了掐，菜香一起拿再，緣邊的子盤在放，花蔔蘿胡的好雕朵一起拿後然，漬油的上邊盤掉巾用，子盤個一起拿
”？沒了好香魚的桌60B“，喊邊旁在站張小生菜傳”，花小“
”。走端“，去過遞子盤把男勝花”，了好了好“
。了走子盤著端張小
”！丁保宮的桌21A，花小“
。生菜傳個一另給遞，盤裝丁保宮把男勝花”。了來“
”！腐豆婆麻的桌80C，花小“
。慌不不，紊不條有然依但，快越來越作的裡手，度速了快加男勝花”！來個一個一，急別急別“
。來下不停，的去轉來轉，螺陀小個一像——子孩個一像不都點一，很得利麻作的但。子孩的家家過玩在個一像來起看，手隻兩和袋腦個一出只面前臺荷在站，小子個的
”？了來臺荷跑麼怎天今你“，聲一了喊邊那臺灶在周大”，花小“
。盤裝續繼，抬沒都頭男勝花”？啊上頂得不我，在不孃二關“
”？呢邊那部菜傳你那“
”。了好排安“
”。才人型能全，花小，啊行“
”。人超是我？人麼什我“，笑了笑，頭起抬男勝花”，是那“
。了笑都家大
。西東的實踏裡心人讓、的暖溫種一了變，音聲的有所了過，樂響的盆瓢碗鍋了過，鳴轟的機風了過，盪迴裡房廚在聲笑
。視巡在像又，步散在像，慢不快不，穩很步腳的他。聲幾笑，句幾說，頭搖搖，頭點點，湯的裡盤個那嚐嚐，菜的裡鍋個這看看，來下停地時不時，去走來走裡房廚在雲兆孫
。牛滷的上板案看了看，來下停間盤冷的啟添熬在他
。說他”。錯不“
。下一了笑，頭起抬啟添熬
。雲兆孫給遞，牛片一起叉子叉用他”。嚐嚐你，大老“
。嚼了嚼，裡進放，來過接雲兆孫
”。了對兒味“，頭點了點他”，嗯“
。問啟添熬”？兒味麼什“
”。兒味個這來出不做人別“，說雲兆孫”。兒味的做你是就“
。足滿很得笑，了笑啟添熬
”。他給教方配把我，了來人新“，說他”，心放你，大老“
。了走轉，話說有沒，膀肩的他拍了拍雲兆孫
。菜配、塊、的來出切們弟小看了看又，材食的樣一山小看了看，間板砧的齊天白到走又雲兆孫
”？夠不夠材食的天今“，說他”，俠大白“
”。不多只，了過算我“，說齊天白”。夠“
”？辦麼怎了多“
”。費浪會不“，說齊天白”。用上晚著留了多“
