夜晚，秋風瑟瑟，月亮高懸。
秋季的夜晚，似乎總是寂寥的。
蟋蟀青蛙叫了一個夏天，都叫累了，到了秋日蕭條的晚間，那叫聲聽起來有氣無力。
月亮掛在另一端還未落下，太陽昇起，正所謂秋高氣爽，此時的陽光給人暖洋洋的感覺。
日光融融的，透過雲層和樹葉縫隙灑下，折射出空中的細碎金色粉塵。
雲峰持劍從那光影中穿過，將空中的金色粉塵劈成兩片。
待他收劍時，劍風又將粉塵輕輕捲攏。
動作行雲流水，既練了劍招，又活動了筋骨。
晨練結束，他擦了擦汗，轉身往灶房走。
今早打算做灌湯包，皮薄餡足，咬一口還能喝湯，暖洋洋的，正適合秋日的早晨。
昨天晚上煮的羊肉湯，都被兩隻靈鶴吃完了。
兩隻靈鶴的肚子，像是無底洞，不論多少，都能吃完。
這樣也有好處，如他偶爾多做了食材，或是剩下邊角料，不用擔心會放壞，全成了靈鶴的加餐。
雲峰在灶房裡忙活著灌湯包的餡料，沒有用法術將肉攪成肉糜，而是握著菜刀一下下細細剁著。
法術攪打的肉糜雖省事，卻少了手工剁制的顆粒感，入口少了幾分他想要的口感。
菜刀起落間，新鮮肉漸漸變成細膩的肉糜。
剁好肉餡，他從灶房後的桌子上的陣法中，取出一個瓷盆，裡面裝著前些天處理整頭妖獸豬時熬好的皮凍。
這皮凍做起來頗費功夫。
先將新鮮豬皮用蔥薑蒜水焯水去腥，再耐心颳去豬皮上凝結的白色脂肪。
只留下乾淨的豬皮，最後放進高湯裡慢燉兩個時辰，放涼後便自動凝結成晶瑩的皮凍。
做好的皮凍，這些天一直沒找到合適的用處，如今做灌湯包，正好派上用場。
將皮凍切碎拌進肉餡，蒸好後皮凍融化成湯汁，咬開就能爆汁。
對於廚神來說，無論什麼食材，先備好，總有一天會派上用場。
處理完餡料，雲峰又開始揉麵做灌湯包的麵皮。
灌湯包的精髓在於薄皮汁多。
若是麵皮太厚，即便內餡有湯汁，吃起來也和普通包子沒兩樣。
做灌湯包的皮，他有自己的妙招。
和麵時加入少量水，揉麵時用靈氣均勻裹住麵糰，讓麵糰更具延展性。
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