《廚神:全師門都在等大師兄開小灶》第54章 紅燒豬肘(1)

作者:棲木子·10個月前

對岑劍而言,識海中的劍靈早已是無法分割的一體。

從前他修為尚在元嬰期時,劍靈還能脫離識海、附著在鎮魔劍上顯形。

可自從秘境重傷失臂後,劍靈也隨他修為跌落而變得虛弱,如今只能在識海中靜靜蘊養。

此刻,劍靈幻化出一個蓬鬆柔軟的靈棉枕頭,在識海里滾來滾去,語氣帶著滿足的慵懶。

“我感覺這次睡一覺起來,感覺好舒服,說不定是大師兄做的靈食起了效果呢!之前我總覺得提不起勁,現在卻渾身都輕快了!”

岑劍的聲音在識海中響起,帶著幾分不易察覺的得意:“那當然,那可是大師兄。”

對正統劍修而言,能讓對方信服的最好方式,從來都是用實力說話。

鮮少有人知道,岑劍與雲峰的交情,是從一場打鬥開始的。

當年岑劍剛入萬法峰,還未正式拜見這位大師兄,便在山門外因小事起了摩擦。

兩人皆是心高氣傲的劍修,又都看出對方修為與自己不相上下,當即就拔劍較量起來。

恰巧師父路過,見兩人打得難分難解,非但沒有斥責,反而站在一旁鼓掌叫好,還笑著說“萬法峰的劍修,就該有這般銳氣”。

思緒間,岑劍忽然心念一動。

身後的鎮魔劍便已飛出,懸停在他身前。

他微微縱身,輕盈落在劍身上,催動劍身,朝著自己的洞府飛去。

升至半空時,劍身四周漸漸升起一團乳白色的白霧,霧氣越聚越濃。

白霧籠罩在上方,就像是一朵飄忽的雲。

岑劍躺在劍身上,白霧立刻溫柔地籠罩住他,隔絕了外界的風。

院中的雲峰抬眼望了望岑劍離去的方向,笑著搖了搖頭,隨即收回目光,心底已將晚上的菜譜敲定。

此方小世界為九洲大陸,向來以“九”為極數,他便準備了九道菜。

有:紅燒豬肘、紅燒獅子頭、油燜大蝦、板栗燒雞、清蒸魚、麻婆豆腐、清炒豆芽、椒鹽排骨,再加上那道費時費力的牛膝蹄筋,剛好湊齊九道。

此時,牛膝蹄筋已進入最後蒸制階段,雲峰便轉身處理起紅燒豬肘。

先對新鮮豬蹄來一番修理,拔毛,去血水。

豬肘子吃起來想要沒有異味,首先就是得在這一道清理的程式上下功夫。

將經歷層層盤剝,變得白白淨淨的豬蹄放入鍋中,冷水下鍋,加入蔥薑蒜八腳花椒。

此時不蓋鍋蓋,開大火煮至水沸,讓豬肘的腥氣隨蒸汽散去,水面浮起的浮沫也要仔細撇淨。

隨後將豬肘撈出,控幹水分備用。

灶火重新燃起,鍋中放入冰糖,小火慢慢熬至冰糖融化成琥珀色的糖汁。

待糖色冒泡,立刻將豬肘放入鍋中,快速翻炒,讓豬肘均勻裹上糖色,瞬間變得紅亮誘人。

。開燒火大,肘豬過沒水加,料味調加再,去進了放包角三個一包料滷各將布紗用

。裡子院在繞縈,出飄隙的蓋鍋著順,合融漸漸香與氣香的料滷,泡冒嚕咕嚕咕中鍋

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