省得這次剩下來的靈石買一把太次的菜刀,用不了多久又得換。
而且我們天天來吃大師兄做的靈食,要是就送大師兄一把太次的菜刀,也難以拿出手。”
“好!” 張元意立刻點頭認同,眼裡重新燃起幹勁,“接下來這段時間,我多做一些陣盤,今晚擺攤的時候,看看還能不能接到修補陣法的活!”
兩人正低聲嘀咕著,灶房裡突然傳來 “噠噠噠” 的聲響。
他們下意識看過去,只見雲峰正手持那把凡品菜刀,站在案板前處理冬瓜。
一塊冬瓜躺在案板上,雲峰操控著菜刀在上面起落,發出有節奏的聲響。
那冬瓜塊,看似完好無損,可隨著雲峰手腕輕抖,刀背往後一順,冬瓜像被施了術法般,整整齊齊往一側傾斜。
案板上,冬瓜被切成了薄如蟬翼的透明薄片。
以前雲峰在凡俗界自己種植冬瓜的時候就想過,為何夏季盛產、最宜解暑的瓜,為何要叫做“冬”瓜。
後來和村口放牛的老翁閒聊,那老翁反笑雲峰為何會不解其意,只觀冬瓜其形便知。
冬瓜成熟時,表皮會結一層白霜,就跟冬天結出來的冰霜一樣,故而得名。
老翁的解釋似乎有道理,這名字的來源也不必細究。
只用知這大個頭的冬瓜,在夏日裡吃上一些,最是爽口,還可清熱。
雲峰曾在古籍裡見過一張千金葦莖湯的方子。
便是用冬瓜仁,也就是冬瓜籽,搭配蘆葦莖,這兩者一起煮湯,有非常好的清熱化痰排膿的效果。
當然,作為廚神,優先考慮的是其美味。
畢竟只有滋味誘人,人才會願意多吃,藥效也才能更好地發揮。
灶火升起,鍋中熱油漸漸冒起輕煙。
雲峰將蔥薑蒜下鍋,滋啦一聲爆香,隨即倒入冬瓜片快速翻炒。
翠綠的蔥花裹著油光,混著冬瓜的清甜,很快飄出香味。
等冬瓜炒至七分熟,又撒入一把曬乾的小蝦米,鮮美風味瞬間融入鍋中,讓香氣更添了一層醇厚。
翻炒均勻後,他往鍋里加了些水,大火燒開。
鍋裡的湯汁咕嚕咕嚕冒著泡。
之前爆香時的金黃油花,在沸水的旋渦中匯聚到中心,像極了小小的金色旋渦。
就在這時,雲峰手腕一揚,將打散的蛋液緩緩淋入鍋中。
原本冷靜的淡黃色蛋液,一遇沸騰的熱水便瞬間翻騰,衝撞成蓬鬆的絮狀。
蛋花隨著湯浪浮動翻飛,與透明的冬瓜片相互映襯,在鍋裡織出一幅鮮活又賞心悅目的畫面。
不過片刻,一碗普普通通的冬瓜蝦皮雞蛋湯便煮好了。
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