細麵條一根根被晾開在桌案上,在晨光中泛著瑩潤的光澤。
不急於下鍋,先包雲吞。
這剛壓好的竹生面還需再攤開一刻鐘,待表面略幹,失些許水分,待會兒入鍋翻滾,方能更加勁道彈牙。
今日做的雲吞是鮮蝦蟹子餡的。
雲峰手指翻飛,雪白的麵皮包裹著飽滿的粉紅蝦仁與橙紅蟹籽,一個個小巧玲瓏的雲吞便整齊碼放在盤中。
隨著時間一點一滴過去,後院的師弟師妹們也各自結束了早上的修煉。
一碗碗熱氣騰騰的雲吞麵,便也上了桌。
用鴨蛋和麵做出的竹生面,帶著一種溫潤的淡黃色,不像尋常麵條那般光滑,而是帶著竹節般的微小紋理與自然的捲曲。
在晨光的照射下,麵條半透明,微微透光,襯得那湯底愈發清亮。
而旁邊的鮮蝦蟹子云吞,更是誘人。
薄皮之下,隱約透出裡頭橙紅的蟹籽與粉嫩的蝦仁,彷彿隨時要破壁而出。
月疏影剛練完一套剛猛劍法,正口乾舌燥,大馬金刀地坐下,抄起勺子先舀了一勺湯送入口中。
清透的湯汁滾過喉嚨,那股鮮美瞬間炸開在味蕾之上。
月疏影眼睛一亮,忍不住讚道:“好鮮!”
這高湯是昨日滷煮時,雲峰另起的一口小鍋,用文火慢慢燉煮,足足吊了一夜的功夫。
當時眾人都只顧著吃滷肉,雖覺這湯香得勾人,卻被那霸道的肉味奪去了七八分心神,把這湯給忽略了。
月疏影當時留了心,她記得大師兄燉這湯時,往裡投下的皆是常人難得一見的珍稀材料,七階妖獸的龍骨魚乾、六階靈獸的脊髓骨,甚至還滴入了幾滴萬年靈乳。
數十種稀有靈材,在異火的淬鍊下,歷經八九個時辰的慢熬,才吊出這看似清透如水,實則蘊藏著磅礴靈氣的一鍋金湯。
一口湯下肚,那股暖流瞬間沖刷四肢百骸。
月疏影只覺昨夜煉器透支的疲憊一掃而空,通體舒坦,爽快!
月疏影強忍著一口氣將整碗湯都咕咚咕咚灌下去的衝動,將目標轉向了碗中的雲吞。
這雲吞皮薄如蟬翼,又韌性十足,透過那半透明的麵皮,能清晰瞧見裡頭粉嫩鮮紅的蝦蟹餡料。
收口處捏出的褶皺,宛如一朵盛開的小花。
月疏影用筷子輕輕一夾,那麵皮滑溜溜的,顫巍巍地抖動著,彷彿一不小心就要從筷子上溜走。
月疏影將雲吞送入口中,輕輕一咬。
“啵”的一聲,橙紅的蟹籽在齒間爆開,鮮甜的汁水瞬間迸濺。
緊接著,粉嫩的蝦仁彈牙爽脆,與鮮美多汁的豬肉餡在舌尖糾纏。
三種風味你爭我搶,此起彼伏,彷彿要在她的味蕾上演一齣爭霸大戲。
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