雲三三接連風捲殘雲般啃了兩塊排骨。
這才依依不捨地將筷子移向了下一道菜，香酥雞。
不能在同一道菜上吃太多，不然錯過其他美味，雲三三要心痛。
雖然……器靈沒有心。
但它光是想想，就能感覺到那股痛！
吃不上其他美食，痛！實在是太痛了！
這道香酥雞，雲峰選用的全是肉質緊實鮮嫩的雞腿肉。
先將雞腿肉切塊醃製入味，再掛上特製的麵糊，只掛薄薄一層，就下鍋油炸。
待炸到雞皮呈現乾焦的狀態後撈出。
緊接著又進行二次復炸，逼出多餘油脂。
此時的香酥雞已經達到了無敵的酥脆程度。
即便什麼都不蘸，光是就這麼吃原味的，也已經十分美味。
但！精益求精的雲師傅沒有就此滿足。
他又在雞塊上均勻地撒上香脆的花生碎、白芝麻、孜然粉和少許花椒粉，淋上一點紅亮的辣椒油，點綴上翠綠香菜。
就這樣，一道色香味俱全、香氣撲鼻的香酥雞便擺上了桌。
雲三三夾起一塊裹滿料汁的雞肉，直接大口吃肉。
酥脆的口感與豐富的香料在口腔中交織，讓它忍不住歡撥出聲。
入口的一瞬間，外皮“咔嚓”一聲脆響，油香豐盈。
裡頭的雞肉細嫩軟潤，汁水滿溢。
此前醃製雞肉的步驟，讓醃料的香味滲透進每一絲雞肉紋理之中。
鹹香適口，最後裹上蘸料，又來上一勺辣椒油，那微微的辣意是點睛之筆。
一層層的香味在口中層層鋪散開來，令人慾罷不能。
酥脆炸裂的外皮與軟嫩多汁的雞肉在齒間交織。
真正做到了一口脆、一口嫩，口感豐富到了極致。
雲三三吃得津津有味。
又美美地吃了兩塊，再次伸出筷子。
筷子剛落下，瞄準了一塊最大的香酥雞。
還沒來得及夾起來，就被旁邊的張元意以迅雷不及掩耳之勢，一筷子搶先夾起，直接塞進了自己的嘴裡。
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