手抓飯從炒羊肉開始。
滋啦滋啦，熱油與皮肉的炙烤迅速散發出濃郁焦香，擦乾水分的的羊肉塊在鍋裡炒到外皮變得焦黃，並且鍋中裡已經出現了焦化層，再把切成絲的洋蔥和胡蘿蔔也放下去翻炒，讓它們裹上鍋中的羊油和肉香，明明還沒加調料，可這時候這鍋炒羊肉已經足夠勾人，等各種香料都放進去，鍋中的香氣再次升級。
炒羊肉，炒洋蔥，炒胡蘿蔔，以及黏在鍋底的那層焦化層，每一樣都很好的完成了褐變反應，這一鍋羊肉想不香都不行。
然而即便再誘人這鍋羊肉也還沒到完成的時候，往這充滿肉香與焦香的鍋中加水，蓋蓋燉煮。
可惜為了排氣，鍋蓋上還有個氣孔，不能將這股馥郁的肉香鎖住，它仍在源源不斷地朝外輸送裡頭的芬芳，儼然蓋過了灶臺上的另一口鍋散發的香甜。
西里爾掀開那一口比羊肉更早燉煮上的鍋，裡面是已經煮成深棕紅的的紅豆，他判斷紅豆燉煮得差不多後就用木勺戳了戳裡面的紅豆。
諾拉更喜歡煮開花的，顆粒不完整的軟爛蜜紅豆，介於整粒和成沙之間的狀態，雖然這樣出來的蜜紅豆顏值不如一顆顆裹著糖漿的蜜紅豆好看，但卻更入味，意味著更好吃。
煮好的蜜紅豆最好還有一個冷卻糖漬的時間，隔一夜最佳，不過今天顯然是不可能有那個時間了，就連冷卻說不定還需要諾拉待會兒手動速冷。
兩口燉煮著東西的鍋交替著完成它們的任務，這邊蜜紅豆關火收工，那邊的燉羊肉也到了時間，又拿出另一口乾淨鍋，參考砂鍋飯和煲仔飯煲出的米飯和底下焦脆鍋巴，西里爾選了砂鍋來完成手抓飯的最後一步。
鐵鍋中燉著的羊肉和蔬菜們轉移到了砂鍋中，均勻鋪開墊底，把瀝乾水分的米飯蓋在上頭，燉羊肉剩餘的湯汁兌水做成燜飯的水，就是這不起眼，甚至有些可以稱之為刷鍋水的水，正是保證每一粒米從裡到外都浸透了羊肉芬芳的關鍵。
不過煮飯水雖然重要但也需要適量，煲飯的水量很關鍵，尤其是想煲出一鍋米飯粒粒分明的飯。
把水加到剛好沒過食材，會有幾塊稍大的羊肉還露出個頭，這種可以忽略不計。
其實大米本身的種類也是決定的因素之一，本身黏性低的米更容易煮出顆粒分明的飯，做手抓飯本身也是選用這種型別的米。
只不過現在整個大陸也就只有這一種米，沒有達到黏黏糯糯的黏米程度，卻也乾硬到秈米的程度，而是介於這兩者之間，最後做出的效果全憑煲飯的人。
所以對於需要米粒分明的情況，比如眼前手抓飯類似的炊飯，比如要用來炒飯的米飯，為了保證成功率，除了水量，諾拉教給西里爾的方法就是洗，把米洗到淘米水已經清澈的程度。
米粒本身內部條件無法改變，那就從外部解決，把外頭的澱粉儘可能的洗掉，減少了米粒之間的黏合劑，自然就分明瞭。
加水，蓋上鍋蓋，開火，接下來只需要等它燜熟就好了。
這回鍋蓋裡漏出的香氣有了米飯中和，稍微變得柔和了一些，不過很香，很饞人這點還是不變的。
早在煮紅豆時家裡的香氣就已經順著煙囪飄了出去，不過有賴於這從中午開始，一下午了時大時小，唯獨就是沒停歇過的雨水，哪怕是霸道如羊肉的肉香也沒能戰勝雨水，誘惑到別人家去。
但是，雖然沒饞到別人家，但沒有雨水的屋裡，成功有一位想努力認真工作的精靈被俘虜了。
諾拉在耗盡最後一點意志力完成手上正在除錯的藥劑後，雖然西里爾沒來叫她但仍舊果斷收工，這是食袋在召喚，她的身體在對她發出警報，在冒險中憑藉身體本能躲過無數危險的諾拉，決定遵從身體本能。
正好下雨天本來也沒有客人上門，關門。
“今晚吃什麼！”諾拉精靈未到，明知故問的聲先到了。
西里爾聽到先是啞然失笑，但還是順著她回答：“羊肉手抓飯和雙皮奶，手抓飯還要燜一下，雙皮奶除了紅豆味，還有草莓果醬或者新鮮草莓可以選，要不要先嚐一個？”
煮熟的飯關火後再燜一燜，風味更佳。
“餐後甜點就是餐後甜點，我可以忍住，”諾拉拒絕的嚴辭堅決，渾然不見剛剛樓下時的抓狂，蓋因誘惑她的罪魁禍首還未出鍋。
西里爾扭頭看了看廚房裡的計時錶，“那等待的時間裡諾拉幫我個忙吧。”他指了指桌上的晾著的蜜紅豆，蒸騰的熱氣已經沒有了，但用手觸碰鍋邊仍有溫熱，“今晚肯定是吃不完的，諾拉和我分裝，對了，還有把今晚要吃的份冷卻下來。”
諾拉的回答是輕敲在罐子上的指尖，以及隨咒語出現的水波。
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