《精靈藥劑店經營日記》第142章 脆皮燒鵝,鹵鵝肝(1)

作者:常溫大麥茶·11個月前

“終於到家了。”

送走老傑克,諾拉站在自家店門口伸了個大大的懶腰,在外頭玩時還沒太大感覺,可等真回到家了就發現其實還挺想的。

“諾拉女士!還有西里爾先生,歡迎回來。”

店裡沒有客人,蒂娜老早就發現了外頭的情況,興沖沖地跑出來迎接,等他們一起回到店裡,看到桌上吃到一半的精美甜點,蒂娜的雙眼又布靈布里的亮起,“點心也很好吃,謝謝您。”

“喜歡就好,畢竟說好的員工餐嘛,上回出門忘了這茬,這次補上。”諾拉就喜歡聽到別人吃下她的美食安利,順便再次公佈喜訊,“對了,為了獎勵我們辛勤看店的優秀員工蒂娜,今晚的燒鵝也有你的份,還是獨享一整隻的份。”

西里爾適時上前加碼,是和剛剛送妮娜同款的荔枝果籃,“還有,這次的伴手禮,放久了會不好吃,記得趁著新鮮吃。”

接連的驚喜衝擊,蒂娜呆愣了半天,等她回神時西里爾已經先行一步去宰大鵝了,燒鵝還是很耗時,得趁早,店裡只剩諾拉還在那笑眯眯地等她回神。

“諾,諾拉女士?”

“嗯?”

“我剛剛好像幻聽了。”

“你的身體很健康,並沒有幻聽。”諾拉憐愛地揉了揉她蓬鬆的明豔紅髮,覺得小女巫一時半會兒可能有點緩不過來,拉著她坐回櫃檯後頭,把甜點叉塞她手裡,荔枝也放到她另一邊,“不著急,咱們慢慢消化。”

蒂娜一個機靈,“您去忙吧,請放心去做烤鵝?還是燒鵝?這裡有我看著,我可以自己消化。”

諾拉:……不愧是她精心挑選的店員。

白絨絨的大鵝羽衣被扒乾淨,露出底下粉白的皮肉,剛剛長成的大鵝體型適中,脂肪分佈均勻,想必肉質一定也不會差,是做燒鵝的絕佳原料,去掉裡頭的內臟和外頭的鵝翼和鵝掌就可以開始料理這倆大鵝了。

燒鵝的醃製處理是由內向外的,諾拉將蔥薑蒜紅蔥頭等等多種香料切塊切條,還有混合上各種香料做成的辛香燒鵝鹽,把它們全塞滿鵝肚子,而後封口灌氣,把整隻鵝重新吹鼓脹、飽滿起來,讓鵝的皮肉分離。

給重新肥美起來的大鵝掛上一條“掛脖”,拎著它來了個熱水浴,外皮瞬間收緊,繼飽滿之後,大鵝又變得光滑緊緻,這之後就可以給大鵝淋上最關鍵的脆皮水。

紅色的脆皮水淋在上頭看起來毫無變化,但當上頭的汁水風乾後就會得到一隻微微泛著淺淺蜜色的大鵝。

雖然現在時候並不晚,但對於製作燒鵝來說卻不早了,要想今晚就吃到美味燒鵝,自然風乾肯定是來不及的,於是這裡就只能使點外力來加速它們的風乾時間。

“小綠,真棒!”諾拉手上綠色魔力流轉,給正在賣力給大鵝扇風的小綠付了點定金,“待會兒保證給你安排個魔力吃到飽套餐。”

至於外勤小小綠在回來時就已經自己到庭院找地兒紮根休息了,在外頭勤奮主動的小小綠回到了家裡,除非諾拉召喚,否則它是絕對不會冒頭,甚至肉眼都很難找到它的身影,只因家裡是屬於小綠的地盤,這地盤指的不僅僅是領地意識,還包括幹活兒。

其實這活兒諾拉用偷懶小魔法就可以自己解決,可她每回外出回來都是小綠最黏糊的時候,為了安撫自己盡職盡責看家的保安小藤蔓,只能給它找點兒活幹了。

這場面西里爾不管看幾次都覺得神奇,明明是同根同源的兩棵小綠芽,居然還會因為跟在諾拉身邊的時間長短而爭寵。

“它們從分離出來後就是兩個獨立的個體了,而且你是不是忘了魔鬼藤本來就不是什麼很溫順的植物,不然你以為這名字是怎麼來的?”諾拉摸了摸小綠,毫不避諱地在它面前說起它很兇這件事。

西里爾失笑,“忘不了,這倆也就會在你面前裝乖。”

魔鬼藤不僅不溫順,還很霸道,只要有這種藤蔓生長的地方只有比它強的魔植和魔物存在,凡是比它弱小的存在只要進入它的領域就會被吞噬殆盡,這個狩獵範圍也包括同屬的魔鬼藤,所以往往一個區域只會存在一棵魔鬼藤。

小綠和小小綠之所以這麼乖巧,能和平共處,甚至能忍住不隨意吞噬其他植物只不過是因為有諾拉壓在上頭罷了,雖然它們都是被她從幼苗時期起培植出來,並引導它們進化出了新的技能,變得比普遍的魔鬼藤更強,但如果不是諾拉的實力和母樹的祝福擺在那,說不定剛培植完成,第一個被吞噬的就是她這個“園丁”。

“你那邊的滷鵝肝做得怎麼樣了?”燒鵝的前期工作搞定,比起兩個裝乖的小藤蔓,諾拉現在更關心她今晚的晚餐。

西里爾點了點桌上的計時沙漏,“順利滷製中,其他內臟也另外滷起來了。”

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