浸熟的雞肉放冰水裡浸泡，給它緊緊皮，這樣就能吃到爽脆的雞皮和雞肉。
鍋中剩下的雞湯飄出淡淡的雞湯鮮香，無論是湯色還是香味濃度都不似專門燉煮的雞湯那般香濃，但清淡些的雞湯也是另一種風味，一種很適合煮蔬菜的風味。
雖然今天的香芋是作為主食出場……
雞湯看著雖清，但諾拉還是在盆上鋪上了一層細綿布過濾雞湯中那些細小的渣渣以及大片些的浮油，保證焗完的香芋片上不會掛有一絲“瑕疵”。
淺色的雞湯倒進盛著香芋的砂鍋中，剛好沒過香芋便停下，剩下的就只需要交給時間，小火慢慢煨熟，讓香芋片裡裡外外，角角落落都吸滿鮮美的雞湯。
沒多久，灶爐上的砂鍋蓋上的透氣孔便飄出白霧，細聽還能聽到雞湯沸騰後發出的咕嘟聲，一樣的響聲，但又是與大火燒煮時劇烈翻滾發出的聲音不一樣的，更加溫和的咕嘟聲，小小的，暖暖的。
這時候泡冰水裡的雞肉已經差不多再次被浸透，擦乾表面的水分，就能得到一隻外皮緊緻脆彈的金黃全雞。
把雞一分為二，隨後便是無聊的撕雞肉，揪出一條條雞肉絲，有時候揪出大片的雞肉就二次加工撕成絲條狀，
緊趕慢趕，諾拉趕在蒂娜離開前把一份口水雞做好，剛剛還或白或黃的雞絲此時已經被香濃的紅油覆蓋。
“好香……”蒂娜捧著這盤子雞肉邊咽口水邊說道，“還是香辣味的。”
諾拉又把另一個小碗給她，“這個你自己看著加，等吃的時候再加。”
趕在蒂娜準備現場加料之前她補充道。
“這一盤都是我的？”幸福來的太突然，整盤口水雞都在她手上了，但蒂娜仍是不敢置信地再次確認。
諾拉笑道，“都是你的，回去吧，店鋪的收尾我自己來就好。”
恭敬不如從命，蒂娜利索地把盤子收進袖子裡的儲物道具中，語速飛快地交接，“貨物我已經清點好了，貨架也整理好了，之後就有勞您自己收拾，我先走了。”
說完一揮手，人已經跑到外頭，只剩個腳步飛快的背影，諾拉還能看到自家店門輕輕晃動。
“你肯定沒有告訴她我們下個月，甚至下下個月都不在奧斯城這件事。”不知什麼時候到前頭來的西里爾倚在門框上說道。
他們不在等於美味員工餐沒了，蒂娜要是知道了估計會哭的。
諾拉兩手一攤，“所以我這不是在午餐和下午茶之外又給她添了份晚餐，為了讓她吃的開心都沒多說什麼，這應該能抵消一些她心中的悲痛。”
天降加餐，幸福了大半個月後突然被告知未來兩個月不僅加餐沒了，連原定的餐也沒了，也不知道蒂娜到時回想起這些加餐會不會喜極而泣。
西里爾搖搖頭，“還真是，免費的才是最貴的。”
“說的好像我是詐騙犯一樣，”名譽受損，諾拉氣鼓鼓地朝他齜牙，“再說了，你真當蒂娜非我們不可，我們不在，她自己就不會在外頭覓食了？”
奧斯城的美食還是很多樣化的，雖然花樣確實沒他們做的多。
而且諾拉也沒準備讓蒂娜一直守店裡，也是考慮過直接關店給蒂娜放大長假的，不過到底開不開店她是決定把決定權交給蒂娜自己的。
西里爾當然沒這麼認為，不過比較關心另一個問題，“你還真準備要走的時候才告訴蒂娜這事？”
“怎麼可能？”諾拉招呼他一起幫忙關店，“至少等她學會做偽裝藥劑再說。”
為了蒂娜的學習順利，還是不要太早把“噩耗”說出來的好。
“那諾拉可真體貼～”西里爾這話說的，不知道他是在諷刺還是在揶揄，不過無論是哪種他都趕在諾拉給他送白眼之前手動捂眼，看不見就不存在。
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