單純的原味米糕不難做，難做的是諾拉和西里爾還準備給米糕整點會流心會爆漿的夾心。
誰讓發酵的米糕雖然好吃，但不可否認它的做法真的很簡單，要是另一道也照貓畫虎這麼原味交差，多少就顯得有些敷衍了，於是他們便另闢蹊徑，在他們白白淨淨的小米糕芯裡添個小驚喜，瞬間這技術可不就上來了？
既然是拿到祭典上供大家品嚐的，那帶去的食物分量和數量自然也不能少，諾拉又按照剛剛的比例又拌了幾份米糊放一旁發酵，這才走過去幫忙。
“我弄夾心，諾拉幫我拌米粉吧。”
西里爾篩著碗裡的鹹蛋黃，操控著一邊的研磨缽搗黑芝麻，抽空說道。
諾拉給他比了個OK的手勢，就往木盆裡加米粉，加糯米粉，以及糖粉，把三種乾料都混合後才小心翼翼，少量多次地往裡頭加適量的水攪和，水不需要多，只需要盆裡的粉末能揉成一捏就碎的脆弱麵糰就可以了。
不過嘛，捏成團之後才是做米糕最有意思的步驟，因為捏成團的目的就是為了把他們再次捏碎，剛剛聚合成的粉粉面團又被捏碎搓成了一盆沙礫狀的粗粒，粗粒之後還有過篩，猶如白雪洋洋灑灑落下，過篩出了一盆潔白細膩的粉末。
不管是看別人做，還是自己親手嘗試，諾拉都覺得米糕的做法很神奇，也很有意思，最開始的一盆乾粉原料，兜兜轉轉，幾經變型，最後又迴歸成一盆乾燥的粉末狀，而這由確確實實是它的完成形態。
諾拉用指尖捻起篩出的粉末，看起來成功了，但謹慎起見她還是用模具壓了個原味米糕去蒸，考慮到不同品質的米粉和糯米粉的吸水性不同，記憶裡的那些配比肯定是不能用了，憑著感覺來的嘗試，不到最後她也不好說有沒有做成果。
她說道：“加了個糯米粉，米粉和水的配比又要重新試了，我這算自找苦吃嗎？”
畢竟今年他們之所以決定做米糕，就是因為今年諾拉心心念念糯米出現在原材料的列席之中，她實在無法抗拒這個“新”食材。
西里爾聞言搖搖頭，“米糕是甜的，諾拉最多算自找甜吃。”
諾拉鼻尖翁動，兩種米糕的淡淡米香縈繞鼻尖，她無奈聳聳肩，“確實很甜。”
說著她又伸手把研磨好的黑芝麻拿過來，往裡頭倒入豬油和綿白糖，說道：“不僅甜，我現在還準備弄出個又甜又香的黑糰子。”
黑芝麻餡兒啊，危險卻又令人無法拒絕的糖油混合物，聞起來那叫一個香，吃起來也是那叫一個香。
攪拌好的黑芝麻黏糊糊在她手下速凍凝固，立刻就能快進到搓糰子的步驟。
西里爾也篩好一盆鹹蛋黃，往裡頭加著其他配料說道：“所以這才需要另一個同樣很香，但卻是甜鹹口的流沙餡來平衡一下口味。”
諾拉一想，還真是，發酵米糕的淡淡甜，黑芝麻餡米糕的特濃香甜，流沙餡米糕的鹹鹹甜甜，齊活兒了，滿足各個階段甜食黨的口味，但非甜食黨就沒法兒了，他倆著實沒有讓甜點變得不甜的本事，不是很甜已經是極限了。
好吧，也是諾拉的甜食標準。
在他們閒扯的時候，魔導爐那邊又出爐了幾籠桂花米糕，以及諾拉剛剛放去實驗的原味米糕也蒸熟了。
她沒著急繼續把剩下的桂花米糕蒸上，先去把那枚獨苗苗米糕取來嚐嚐，米糕成型，色澤雪白，手感結實，掰開露出裡面緊實的橫截面，但咬下去卻是柔軟蓬鬆，甜度也恰到好處，沒有掩蓋米粉本身的清香和清甜。
“你也嚐嚐，”諾拉把另一半遞到西里爾嘴邊，“我現在開始期待加入流心的味道了。”
西里爾咀嚼著口中的米糕，眼睛也亮了起來，“應該是多了糯米粉的關係，口感比純米粉時粘糯了些。”
“是吧，”諾拉狠狠點頭，還煞有介事地說，“論糯米的重要性。”
西里爾回想起這陣子沒重樣過的糯米制品，他想他早就已經透過親身經歷深刻認識到這個重要性了。
這個時候另一個夾心，鹹蛋黃糊也炒好了，諾拉又加快了它的定型環節，讓西里爾自己搓丸子，她則去把桂花米糕給蒸上，然後按照剛剛的比例，又篩了盆米糕粉。
米粉，夾心丸子，以及好看的模具，一切準備待緒，只等組裝。
“光神在上，幸好我們家各種各樣的模具不少，不然為了今天的米糕還得去加急訂做新模具。”
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