【家常炒三絲】。
這道菜是顧淵選單上，出現過的最接地氣的一道菜。
青椒、胡蘿蔔、豬裡脊。
三種最普通，最常見的食材，組合在一起。
考驗的，純粹就是廚師對火候和刀工的基本功。
顧淵沒有再動用煙火氣場。
他只是像一個最普通的家常菜館裡的廚子，拿起那把王老闆送的嶄新菜刀。
然後，開始了他那堪稱表演的刀工秀。
只見他手腕輕抖，刀光閃爍。
案板上那三種顏色各異的新鮮食材，在他那快得只剩下一片殘影的刀下，飛快地變成了粗細均勻，長短一致的細絲。
整個過程，充滿了韻律感和美感。
看得不遠處正在擇菜的蘇文，眼睛都直了。
他雖然不懂廚藝。
但他能看出，老闆這手刀工，已經不是技術，而是藝術了。
那是一種將最簡單的動作，重複了千百萬遍後，才得以形成的肌肉記憶和本能。
“原來…老闆每天都在進行著這種級別的修行嗎？”
蘇文看著顧淵那專注的側臉，心裡那份敬佩，又加深了幾分。
而顧淵，對此一無所知。
他只是沉浸在自己的世界裡。
對他來說，做飯，和畫畫一樣。
都是一種能讓他感到平靜和專注的修行。
起鍋，燒油，下料，翻炒…
所有的動作，一氣呵成。
短短幾分鐘後。
一盤色澤鮮亮，鍋氣十足的家常炒三絲，便新鮮出爐了。
與此同時，蒸箱裡的那兩盅被他“加過料”的清心養神湯，也到了火候。
顧淵將飯菜一一端上托盤。
然後，頭也沒抬地對旁邊說道：
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