周圍的食客和同行們，看到顧記的攤位終於亮起了火光，紛紛圍了過來。
他們沒有像追星那樣尖叫擁擠，而是自覺地圍成了一個半圓，保持著一段禮貌的距離。
眼神里，充滿了好奇和期待。
“那就是顧老闆嗎？看著好年輕啊。”
“聽說他做的飯能驅邪，是不是真的？”
“噓，別瞎說，人家那是正經手藝，講究的是心誠則靈。”
人群中，不時傳來幾聲低語。
顧淵沒有理會這些，他繫上圍裙，洗淨雙手。
拿起那把主辦方提供的普通菜刀，在手裡轉了個刀花。
“今天，咱們就做個土豆燉牛腩。”
聲音不大，卻透著一股子篤定。
沒有花哨的動作，也沒有炫技的表演。
他只是專注地切著土豆，將那看似笨重的土豆塊，切成了大小均勻的滾刀塊。
然後，將牛腩焯水，爆香蔥姜，下入牛肉翻炒…
每一個步驟，都那麼的樸實無華。
但隨著鍋裡的溫度升高，一股濃郁的肉香，混合著土豆的澱粉香氣，開始在空氣中瀰漫開來。
那是一種很純粹的味道。
沒有過多的調料修飾，只是將食材本身的鮮美，發揮到了極致。
圍觀的人群中，不少人都忍不住吸了吸鼻子。
“好香啊…”
一個站在前排的白領，忍不住感嘆道：“這味兒，跟我媽當年做的一模一樣。”
“是啊，聞著就讓人覺得踏實。”旁邊的一個年輕人也附和道。
在這寒冷的冬夜裡，這股暖洋洋的肉香，就像一雙無形的手，撫平了人們心頭的寒意和不安。
劉師傅站在一旁，看著顧淵那行雲流水般的動作，眼中閃過也一絲敬佩。
“這火候...控制得真絕。”
他忍不住低聲喃喃，“大火收汁的瞬間，還能保持土豆的形狀不散，這手‘文武火’的轉換，沒個幾十年功夫根本下不來。”
作為同行，他比普通人更能看出其中的門道。
那不是炫技，而是對食材特性的極致瞭解和尊重。
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