每按壓一次，麻團就會在回彈中膨脹一分。
這是一種很奇妙的力道。
既要壓得下去，又要讓它有空間彈回來。
要在不斷的擠壓中，讓它內部產生氣體，撐起那個圓潤的空間。
“只有裡面有了氣，有了空間，它才能在油鍋裡保持圓潤，不會癟下去。”
顧淵看著鍋裡逐漸變成金黃色，體積膨脹了數倍的麻團，意有所指地說道。
蘇文似懂非懂地點了點頭。
他看著那些在油鍋裡翻滾的金色圓球，確實像是一個個充了氣的小皮球，堅挺飽滿。
“老闆，您是想說…做人也要像這麻團一樣，得有點氣？”
“我是說，準備出鍋了，去拿盤子。”
顧淵淡淡地瞥了他一眼。
蘇文連忙去拿來瀝油架。
一個個金黃酥脆的麻團被撈出，滾落在盤子裡，發出清脆的沙沙聲。
香甜的氣息瞬間充斥了整個小店。
小玖聞著味兒就從樓上跑了下來，煤球也甩著尾巴跟在後面。
“好圓。”
小玖趴在桌邊，看著盤子裡那些比她拳頭還大的麻團，眼睛亮晶晶的。
她伸出手指，小心翼翼地戳了一下。
麻團的表皮很硬，沒有塌陷，發出一聲脆響。
“吃吧，小心燙。”
顧淵夾起一個放在小玖碗裡。
小玖捧著麻團，輕輕咬了一口。
“咔嚓。”
酥脆的外皮碎裂，露出了裡面巨大的空心結構和軟糯的內層，黑芝麻流心的甜香瞬間溢位。
“好空。”
小玖驚奇地看著麻團的內部，“像個小房子。”
“空，才能裝得下東西，也能抗得住壓力。”
顧淵給自己也夾了一個，咬了一口。
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