生醃必須經過低溫浸泡之後才可食用，
一是因為，近海的蝦蟹類容易攜帶寄生蟲或其幼蟲，
用高度白酒醃製和低溫冷凍，都可以有效的殺死這些寄生蟲，使其失去活性，從而大大降低中招的風險。
二是為了提升口感，低溫會使食材細胞內的水分形成冰晶，在緩慢冷凍過程中，冰晶刺破細胞壁，更容易入味，
而且低溫浸泡的過程，會使肌肉纖維收縮，肉質變得更加緊實、爽脆、有嚼勁，
這也就是我們常說的“Q彈。
午飯肯定是來不及吃了，不過……也沒人說蝦姑一定要吃生醃，他們可做熟的吃啊！
按人頭，一人一隻，清蒸就是對新鮮食材最大的尊重。
倒不是江洋不捨得給眾人吃，關鍵是這玩意這麼大，再加上其他東西，一人還真不一定能吃得下兩隻。
一口咬下去，肉質綿軟細膩，飽滿鮮甜，
個頭大，肉就多，滿嘴的鮮香，別提多滿足了。
難怪這玩意賣的貴，根本就不是平常他們吃的那種小蝦姑能比的。
100塊錢一斤，江洋覺得有點虧，下船的時候，一定要給自己多留點。
飯後，也到了該起網的時間，換了李鐵柱去開船，通知起網後，就開始慢慢改變航線。
沒一會，網囊出水，這一網的收穫一般，也就一噸多的樣子。
雖然江洋有點看不上，但其他人都覺得相當不錯了。
鬼知道他們之前那八天是怎麼熬過來的。
“誰來解？”江洋問道。
大家你看看我，我看看你，沒一個人主動要求去解網兜的。
看來上一趟出海，給大家留下了很深的心理陰影啊。
江洋也不囉嗦，笑著上前，一把扯開網囊的繩結。
這一次網裡的東西好像被卡住了，隨著老徐操作吊臂上下抖動幾次，網囊裡的東西才掉了出來。
等大家看清楚落下的居然是一張漁網，一個個都傻眼了。
也不知道是哪艘船的漁網，竟然被他們給拖進了網裡，剛剛堵在網囊出口的，就是這玩意。
江洋尷尬的撓了撓頭，害別人損失一張網，這事鬧的。
不過他們一路過來，附近並沒有其他漁船，也不知道是誰的，所以全當是野生漁網了。
他正胡思亂想著，被阿誠一聲怪叫嚇了一跳：“臥槽，這特麼是什麼？”
甲板上其他人看到纏在漁網裡的好貨，全部愣在原地。
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