打定一個主意之後,李磊就開始自己沉思和分析。
首先,奶茶店不復雜,也不需要大廚,也不需要複雜的後廚裝置,更不需要繁瑣的流程。
基本上一個人就能忙活過來,畢竟人家工序簡單,做奶茶、封杯、收錢,甚至不需要請人。
店面也不用找太大的,十幾二十平就夠了,到時候擺幾張椅子幾張桌子就行,成本低,毛利高,年輕人喜歡。
精神小妹精神小夥天天喝,而李磊,正好可以坐在吧檯後面,天天跟這幫小姑娘面對面。
想到這,李磊又躺回去了,但這次他腦子是正經沒閒著,悄咪咪的就已經開始計算了。
店面、裝置、原料、裝修、人工、水電、租金......他算了一圈,發現最大的問題是店面位置,好的位置不好找,尤其是步行街上,寸土寸金,空鋪子很少,在這點上就只能碰運氣了。
所以第二天一早,李磊才去了麵館,結果又正好碰上趙三立上門道歉。
這都是緣分啊!
這會兒李磊就站在麵館門口,看著街對面那家奶茶店。
那家店叫“蜜桃時光”,招牌是粉色的,上面畫了一個桃子,門臉不大,但門口排著隊。
這會兒才九點多,排隊的人不多,但一直沒斷過,有人來買,有人走,又有人來買,還有外賣小哥一趟一趟的過來取貨。
李磊站在那看了一會兒,大概算了算客流量,十分鐘,進了七個人,出了七個人,每個人手裡都端著一杯奶茶。
超哥從麵館門口探出頭來,看到李磊站在那裡盯著街對面看,就走過來了好奇道:“磊哥,你看啥呢?”
李磊這會兒正目不轉睛的看對面呢,所以根本就沒看他,隨口說了一句:“看奶茶店。”
“啊?”超哥聞言撓了撓頭,有些疑惑的嘀咕道:“奶茶店有啥好看的?”
李磊沒回答,就在那繼續看著。
他注意到那家奶茶店的招牌雖然還在亮著,但邊角已經有點褪色了,門口的腳墊也磨得看不清上面的字了。
而且店裡面就一個穿著圍裙的中年女人在吧檯後面忙著,表情看起來不太像是在做一件快樂的事,更像是在應付一件必須要做的事。
她旁邊還有一個年輕女孩,但動作也很慢,一看就沒什麼精神,而且好像還挺抗拒的。
看了一會兒之後,大致瞭解情況的李磊直接轉身回了麵館。
他坐進角落那把舊椅子上,掏出手機搜了一下“蜜桃時光”,搜出來的結果不多,但有一條轉讓資訊,是掛在同城網站上釋出的,釋出時間是半個月前,轉讓費不算高,裝置打包,帶技術,帶配方。
李磊看完之後把手機揣回兜裡,站起來,跟燕子說了一句“我出去趟”之後直接就推門到了街對面的奶茶店裡。。
蜜桃時光店裡的中年女人之前還真跟李磊他們搭過話,她就是這店裡的老闆,姓王,人不錯,挺熱情的。
李磊推門進去走到吧檯前面,直截了當的問了一句:“王姐,你這店想轉讓?”
老闆娘的笑容僵了一下,然後變成了某種複雜的表情:“你怎麼知道的?”
李磊晃了晃手裡的手機,笑著說:“網上看到的。”
老闆娘沉默了幾秒:“你是想接手?”
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