說是做飯,秦淵就是真的動手做飯,絕不含糊。
他開啟冰箱,裡面果然如秦施所說,存貨寥寥,顯得有幾分淒涼。
除了一些蔫頭耷腦的蔬菜,唯一能稱得上“主食”的,就是一小碗用保鮮膜封好的、昨天剩下的米飯。
“巧婦難為無米之炊啊...”秦淵小聲嘀咕了一句,但很快定了主意,“行吧,那就揚個州...哦不,炒個家常蛋炒飯吧!”
他動作利落地將僅有的胡蘿蔔去皮,和一小把冷凍豌豆一起放入沸水中焯熟撈出,瀝乾水分。
接著,從櫥櫃裡找出半罐午餐肉和幾朵幹香菇(泡發好的),麻利地將它們切成均勻的小丁。
點火,熱鍋,倒入適量的食用油。
待油溫升高,他將焯好水的胡蘿蔔豌豆、午餐肉丁和泡發切好的香菇丁一併倒入鍋中,“刺啦”一聲,香氣瞬間被熱油激發出來。
他用鍋鏟快速翻炒,讓各種食材的香味充分融合。
接著,他將那碗隔夜米飯倒入鍋中。
隔夜飯水分較少,更容易炒散。
秦淵用鍋鏟耐心地將結塊的米飯碾開、炒散,讓每一粒米都均勻地裹上油光,並與配料混合。
隨後,他單手捏起鹽罐,手腕輕抖,撒入適量的鹽和一點點味精提鮮,再淋入一圈生抽。
生抽遇熱,醬香味立刻升騰而起,與之前的香氣交織在一起。
他單手顛著鍋,讓調味料均勻分佈。
米飯在鍋中跳躍,逐漸變得粒粒分明,色澤金黃,夾雜著胡蘿蔔的橙紅、豌豆的翠綠、午餐肉的粉嫩和香菇的棕黑,看起來竟然頗為誘人。
“搞定。”
不過十幾分分鐘功夫,一大盤色香味俱全的炒飯就出鍋了。雖然食材簡單,但香氣撲鼻,賣相遠勝那碗忘了調料的泡麵。
秦淵將炒飯端到已經乖乖坐在餐桌前、眼神里帶著點小期待的秦施面前,又給她倒了一杯溫水。
“嚐嚐看,秦律師,看看合不合您挑剔的胃口?”他故意用恭敬的語氣說道,眼裡卻含著笑。
秦施拿起勺子,舀了一勺送入口中。
米飯幹香,配料鹹鮮適中,混合著午餐肉和香菇特有的香味,雖然比不上大餐,但足以慰藉空乏的五臟廟。
她沒說話,但明顯加快的進食速度和微微眯起、流露出滿足感的眼睛,已經是對這盤炒飯,以及對做飯之人,最直接、最真實的最高評價。
秦淵看著她吃得香,她對面坐下。
有些時候,人就是這麼容易滿足。
不需要珍饈美饌,一碗普普通通、卻充滿了用心和煙火氣的炒飯;
不需要驚天動地的誓言,一個在鬧彆扭後,願意將你連人帶被子抱起的、帶著玩笑與寵溺的簡單擁抱;
不需要多麼完美的伴侶,一個能看到你的窘迫、理解你的害羞、願意費盡心思哄你開心、陪你一起面對瑣碎與難題的人;
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