一道道色香味俱全的菜餚,如同變魔術一般,憑空出現在潔白的餐盤之上,並被精準地擺放在餐桌的各個位置。
沒有誇張的光影特效,一切都發生得自然而然,彷彿它們本就該在那裡。
“我的天……”林晚再一次感嘆系統的神奇。
一股霸道的肉香率先搶佔了所有人的嗅覺高地。那是滷煮老湯經過時間沉澱後,與驢肉的鮮美醇厚完美交融的獨特香氣,其中還夾雜著若有若無的藥材芬芳。
只見餐桌中央,古樸的陶盆裡,盛滿了切得薄厚均勻的驢肉片,肉質呈現出誘人的醬紅色,每一片都帶著晶瑩剔透的肉凍,還在微微顫動。
旁邊,一摞剛剛出爐的火燒,被整齊地碼放在竹籃裡。那火燒的外皮烤得金黃酥脆,鼓脹得如同一個個小枕頭,表面還烙著漂亮的菱形網格,麵粉被高溫烘烤後的焦香撲面而來。
這正是河北名吃,驢肉火燒。
夏怡拿起一個火燒,用專用的餐刀優雅地從側面剖開,再用筷子夾起滿滿的滷驢肉,連同那半凝固的鮮美肉汁,一同塞進火燒的“肚子”裡。
塞得滿滿當當、肉香四溢的驢肉火燒,就這樣遞到了林晚面前。
林晚幾乎是下意識地接了過來。
火燒尚帶著滾燙的溫度,隔著薄薄的餐巾紙都能感受到那份炙熱。她張開嘴,顧不上淑女形象,狠狠一口咬了下去。
“咔嚓!”
酥脆的外皮應聲而裂,發出令人牙齒髮酥的聲響。
緊接著,牙齒便陷入了柔軟而富有韌性的內瓤,瞬間,被牢牢鎖在肉片中的濃郁湯汁“噗”地一下在口腔中爆開!
“唔!”林晚幸福地眯起了眼睛,腮幫子鼓鼓囊囊,說不出話來。
驢肉被燉得極為軟爛,入口幾乎不用怎麼咀嚼,舌頭一抿就在口中化開,那股醇厚到極致的鮮香瞬間佔領了每一個味蕾。酥脆的火燒外皮、柔韌的內瓤、軟爛的驢肉、鮮美的肉汁,四種截然不同的口感和風味,在這一刻完美地交織、昇華。
陳宇在一旁看得口水都快流下來了,他接過夏怡遞來的第二個火燒,學著林晚的樣子,也是一大口。
下一秒,他的眼睛猛地瞪圓了。
一股暖流從食道滑入胃中,瞬間驅散了所有的飢餓與寒冷。那是純粹由美食帶來的,最原始、最直接的幸福感。
他感覺自己整個人都活了過來。
能提供這樣食物的夏怡姐,在他心中,是行走在人間的神明。
小杰也拿到了一個,他沒有像林晚和陳宇那樣狼吞虎嚥,而是小口小口地品嚐著,眼睛卻在細細觀察桌上的其他菜餚。
“這道是鍋包肘子?”
他的目光被另一道“硬菜”吸引了。
那是碩大的豬肘,被炸至金黃,外皮呈現出琉璃般的光澤,上面均勻地澆著一層晶亮的芡汁,芡汁上點綴著些許蔥絲和紅椒絲。
酸甜與肉香混合的奇妙氣味,絲絲縷縷地鑽入鼻腔。
夏怡用公筷輕輕一夾,那看似堅硬的外皮便應聲裂開,露出裡面被燉得軟爛脫骨的瘦肉和肥而不膩的脂肪。她將一小塊夾到小杰碗裡。
小杰吹了吹,送入口中。
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