《重生大東北1983之鹿鳴北坡》第473章 胡安娜的廚藝(1)

作者:龍都老鄉親·3個月前

冷小軍上學以後,胡安娜在家就閒下來了。以前成天圍著他轉,做飯、洗衣、縫補、喂牲口,忙得腳不沾地。現在他白天在學校,家裡就剩她和林秀花、冷潛、冷志軍,活少了,空下來的時間就多了。她閒不住,開始在灶房裡琢磨吃的。

頭一回做的是鍋包肉。她沒正經學過,就是看別人做過,記住了大概。裡脊肉切成薄片,用刀背拍鬆了,裹上澱粉,下油鍋炸。炸了兩遍,撈出來,鍋裡留點底油,放糖、醋、醬油,熬成汁,把肉倒進去翻炒幾下,出鍋。顏色金黃金黃的,聞著就香。

“媽,你做的啥?”冷小軍放學回來,聞到香味,書包都沒放下就鑽進灶房了。

“鍋包肉。你嚐嚐。”

冷小軍夾了一塊塞進嘴裡,嚼了嚼,眼睛亮了。“媽,好吃!比王嬸子家做的好吃!”

“真的?你別哄我。”

“真的!你嚐嚐。”

胡安娜夾了一塊,放進嘴裡。酸甜口的,外焦裡嫩,確實不錯。她笑了笑,又夾了一塊。“還行。下回多放點糖,再甜點。”

“媽,你以後天天做鍋包肉吧!”

“天天做?你想吃死我?”

冷小軍嘿嘿笑了,又夾了一塊。

第二回做的是小雞燉蘑菇。雞是自家養的,蘑菇是阿力克送的幹蘑菇,泡發了,跟雞塊一塊下鍋燉。燉了一個多時辰,滿院子都是香味。冷小軍又聞著味跑回來了,書包往炕上一扔,鑽進灶房。

“媽,你又做啥了?”

“小雞燉蘑菇。別急,還沒好呢。”

“啥時候好?”

“再等一會兒。”

冷小軍等不及,偷偷掀開鍋蓋看了一眼。雞塊燉得爛乎乎的,蘑菇吸飽了湯汁,咕嘟咕嘟地冒著泡。他嚥了咽口水,又蓋上鍋蓋。

“別掀!跑了氣就不香了。”胡安娜一巴掌拍在他手上。

冷小軍縮回手,蹲在灶臺邊等著。好不容易等到出鍋,他搶了一碗,吹了吹,喝了一口湯。湯鮮得沒法說,眉毛都要掉了。他又夾了一塊雞肉,爛乎乎的,一抿就化了。

“媽,你真行!比我奶奶燉的還好吃!”

“別瞎說。你奶奶聽見了,該不高興了。”

“我不高興啥?”林秀花從屋裡出來,也端了一碗湯,喝了一口,點了點頭,“嗯,不錯。比我燉的好。”

“媽,您別誇她,誇了她該驕傲了。”冷志軍也端了一碗,蹲在灶臺邊喝。

“驕傲啥?做得好就得誇。”林秀花又喝了一口湯,“比她爸做的好。她爸做飯,那才叫難吃。”

冷潛從屋裡出來,端著一碗湯,喝了一口,沒說話。又喝了一口,還是沒說話。冷志軍問他:“爹,咋樣?”

“還行。”冷潛悶聲說,又喝了一口。

“還行是啥意思?好還是不好?”

“還行就是還行。”冷潛端著碗進屋了。

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