“我說你們這幫小子，做菜跟繡花似的，能好吃嗎？”他用那清脆的女聲，毫不客氣地訓斥著一群年紀比他爹還大的廚子，“火！做菜的靈魂是火候！看好了！”
他讓人把軍用大鐵鍋架在燒得通紅的爐頭上，然後雙手抄起一整桶油，“嘩啦”一下就倒了半桶進去。
“油要寬！火要旺！這叫滑鍋，懂不懂？”
在一眾廚師驚疑不定的目光中，何雨柱將切好的五花肉丁扔進滾油，“刺啦”一聲，肉香四溢。接下來，就是萬眾期待的“大翻勺”！
他深吸一口氣，手腕猛地一發力，試圖將那口幾十斤重的大鐵鍋顛起來。
然而，尷尬的一幕發生了——那鐵鍋紋絲不動，彷彿焊在了灶上。
他那句“防止粘鍋，還能讓食材受熱均勻”的講解還飄在空中，自己的臉卻先“粘”在了這裡。
周圍瞬間安靜下來，緊接著是幾聲壓抑不住的噗嗤聲。
何雨柱的臉瞬間漲成了豬肝色。
“咳！”他重重地咳了一聲，不動聲色地放下另一隻手，改為雙手持鍋柄，咬著牙根，用盡全身力氣才勉強把鍋晃動了幾下，姿勢要多難看有多難看。
“裝逼失敗了……”有年輕廚師小聲嘀咕。
就在所有人以為他要出糗到底時，何雨柱卻突然鬆開了鍋，順手抄起了旁邊的鍋鏟。
他眼神一凜，冷笑道：“翻勺？那是基本功。今天給你們看點高階的——‘聽聲辨火，鏟隨心動’！”
話音未落，他手裡的鍋鏟彷彿活了過來！
只見鍋鏟在他手中化作一道殘影，在鐵鍋中發出了“鐺鐺鐺鐺”一連串急促如暴雨般的敲擊聲。
鍋裡的每一粒肉丁，都在鍋鏟的撥弄下，以一種不可思議的頻率跳動、翻滾、旋轉，均勻地接受著滾油的洗禮，比大翻勺的效果有過之而無不及！
他甚至不用眼睛去看，僅憑鍋鏟與鍋壁碰撞的聲音，以及肉丁在油中炸裂的細微差別，就能精準判斷出火候。
緊接著，下黃醬，下甜麵醬，蔥薑蒜末……鍋鏟上下翻飛，如同一隻靈巧的燕子，將所有醬料和肉丁在瞬息之間攪拌均勻，醬香被高溫瞬間激發，霸道地鑽進每個人的鼻孔！
全程，那口沉重的鐵鍋再未離開過灶臺，但鍋中食材翻騰的景象，卻比剛才那驚世駭俗的“大翻勺”更具一種精妙入微的技術美感。
很快，一鍋油汪汪、香得讓人魂不附體的炸醬出鍋。
何雨柱將鍋鏟往案板上一拍，環視四周，下巴一抬：“看明白了？蠻力誰沒有？對火候的極致掌控，這才是真功夫！”
剛剛還在偷笑的廚師們，此刻一個個目瞪口呆，心中只剩拜服。
這逼，換了個方式，裝得更圓了。
龍頭和玄機子聞著香味，找到了源頭。
當他們趕到廚房門口時，看到的就是這樣一幅讓他們世界觀徹底崩塌的畫面。
只見那個擁有著鳳主絕美容顏和仙女身姿的“女人”，正一手叉腰，另一隻手拿著一個大勺，從鍋裡舀了一勺滾燙的炸醬，直接就往嘴裡送，一邊吹著熱氣，一邊品嚐味道，吃得滿嘴流油。
她身邊，那群平日裡眼高於頂的大廚們，此刻全都像小學生一樣，圍在她身邊，眼神里充滿了敬畏、狂熱和……一絲討好。
“何……何大師，您這手顛勺的功夫，簡直是神了！”
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