他展示了一下高超的揉麵，團饃的技術，邊幹還邊講解，給幾個幫廚詳細的講了一下，發麵的時候水要多高溫度，要加什麼東西才會讓饃饃蒸好會發宣，會有甘甜的味道。
要不有人蒸出來的饅頭一涼了就能用來砸釘子，那怎麼行，你得做出的饅頭不就著菜也能吃下去三個，那才叫真本事。
不要抬槓說，現在的人見著白麵大饅頭那不得狼吞虎嚥的，其實不然，這時候京師雖然因為人口大幅度增長的原因，糧食銷量大增，可是還是能買到白麵的。
吃頓饅頭也不是什麼難事，沒有那麼金貴。
何雨柱手上的動作麻利，別人面都還沒揉好呢，他已經把一鍋饅頭團好了，每一個饅頭都好像一樣大，樣子也一樣，看著就讓人舒服。
幾個打飯的女同志趕忙拾到蒸屜上上鍋蒸了。
這下三食堂的人算是徹底服了和何雨柱了，怪不得人家年紀輕輕就可以當主任呢，看看人家手底下這活，那是真本事。
有幾個幫廚都已經偷偷決定下班去買個本子，把何雨柱以後做菜的過程都記下來，他教的那些東西都很管用。
蒸完饅頭何雨柱歇了一會，一二食堂的幾個大廚過來了，態度很謙卑，他們過來學藝來了。
廚師這一行，都非常崇拜廚藝好的，達者為師嘛。
何雨柱看了一眼時間，也不算太早，現在就開始炒菜。
他把杯子一放，走到灶臺跟前圍上圍裙，手中的鐵勺轉動，對旁邊的幫廚來了一句。
“把火加大。”
他們是用煤做飯的，鼓風機開始飛快的轉動，火一下子就冒出來。
大鐵鍋在何雨柱的手裡就好像沒有力量一樣，聽話的翻飛著。
幾個大廚稍稍皺了一下眉頭，這炒大鍋菜和小灶不一樣，火太大了容易糊鍋或者欺鍋，就是粘底。
不過他們也懂規矩，先看看再說，自己不懂不代表別人不懂。
何雨柱看著他們的神情笑了笑沒有說話，一會他們就明白了。
一大勺子油下鍋，各種調料開始往裡面放，每放一種何雨柱就給他們講一下這是什麼調料，有什麼作用，放多少，不能和哪個菜搭配之類的。
幾個大廚一聽，人家這是真的不保留，認真的教學，當下屏氣凝神目不轉睛的盯著何雨柱的一舉一動。
何雨柱做菜真是有條不紊，不慌不忙的，就好像是設定的好的程式一樣，到哪一步該幹什麼，他都掌握的剛好。
沒多大一會，菜香味就飄起來了，整個廚房都是濃郁的香味，這和他們炒的沒啥味道的大鍋菜比起來，簡直是一個天上一個地下，味道差的真是有點大。
何雨柱盛了一盤子叫他們先嚐一嘗，他繼續炒，這每天中午得炒好幾大盆菜，才能夠吃。
幾個大廚一人夾了一筷子菜，放進嘴裡慢慢的咀嚼著，感受著味道。
“妙，這樣的配比果然出來的味道不一樣。”
“我就說自己炒菜根本沒有學到家，炒大鍋菜，就沒有弄明白比例。”
幾個大廚開始拍馬屁，不過這會是真的發自內心的，一點虛假都沒有。
