看著爹沒在屋對老孃說,爹幹啥去了?老孃回答道。撩豬頭呢。
何慶海穿好所有的厚衣服,出來一看老爹在院子裡,用土坯磚搭了一個。
灶臺在那用火烤著豬頭,豬頭上的毛非常多,當初殺這些小野豬的時候,毛推的不乾淨,必須用火,把上面的都烤了,而且這豬身上的皮後腥氣比較重,所以用火把它們,表皮烤一遍再刮掉,那就會味道好很多,
於是何慶海看著爹在那烤著豬頭,一數五六個小豬頭,不錯,這都攢到現在了。
只聽爹說這些烤好再用水泡一泡,把他們都撥出來,還有幾個豬爪子,嗯,不錯, 20多個豬爪子呢。
爹都挨個在那兒烤著這時候已經烤好三個了。
拿進家裡用大木盆打上水泡上何慶海幫忙,大哥也在旁邊幫著忙,烤豬爪子,於是何慶海拎著烤好的豬頭,回到家裡去倉房拿著大 桶, 這東西絕對比木盆裝的下,這桶放裡三個豬頭剛剛好用水泡上。
把大木盆也拿在家裡放上水,這個應該泡豬爪子是可以的。在吃早飯之前把所有的豬頭都撩完了。
大哥也把20個豬爪子,撩好拿進了屋裡。都放在盆裡泡上。只聽老孃說。
這些東西糊好了的兩大鍋。幸虧家裡的鍋都很大,12印的兩口大鍋在農村是不常見的。
何慶海看著自家的大鐵鍋就心疼,哎呀,再過兩年就留不住了。
早飯老孃做的是小米粥。 吃的二合面饅頭。
做的是酸菜燉粉條兒,裡邊又放著一些骨頭,所以這個冬天我們家的伙食真好。
這一頓飯大家吃的都非常的滿足。
吃完飯以後家裡都收拾好,老孃就開始和麵發麵,看著老孃把一個面袋子都拿進來。還有苞米麵的袋子也拽來了。
只聽老孃說蒸一鍋白麵饅頭,剩下都蒸二和麵的。
這年月誰家頓頓吃白麵饅頭啊?於是家裡人都聽老孃的,老孃拿了兩個大盆。
開始發麵,大姐給老孃準備水,只見老孃和大姐就開始和起面來。
這些事兒何慶海乾不來,只能在旁邊兒,還讓老孃嫌棄礙事兒,所以何慶海離開了,這兒不再管。
看著自己空間裡的一些好吃的。也在空間裡做了一些白麵也和麵,然後吃白麵饅頭。
於是弄了兩袋子的白麵開始,這些白麵一點點的變成了面續又變成和好的麵糰兒。
何慶海也做了兩盒面的。又把玉米麵和白麵攪拌一起和麵,於是在空間裡面發好了,開始做這些饅頭還是非常快捷的。
這樣一樣蒸了100多個饅頭,白麵的和二盒面各130個饅頭。
看著這些饅頭,熱氣騰騰的,在那放著,不錯,以後有時間就多做一些饅頭。
出了空間一看,老孃和大姐,在拿著刀。
刮大盆裡泡的豬爪子。直接一刀下去。
黑黑的豬爪子變成焦黃色豬頭也刮成了焦黃色。
有的還沒泡好,老孃說還要繼續泡著,明天早晨直接就開始烀豬頭。








