警車來了,家長們群情激奮:
“這些人拿鋼管、棒球棍打人!”
“還拿了把假槍!”
……
齙牙還要爭辯:“那不是假……”
被臉上長痦子的男人踢了一腳後噤了聲。
痦子男踹向同夥的軍靴底還沾著泥,眼神卻飄向人群外的江河
“那些兇器和那把假槍呢?”年輕警察的筆尖懸在筆錄本上。
“全被我們扔水裡了!”幾個家長一副大義凜然、勇鬥歹徒的樣子。
竟然沒人舉發江河是“主角”,文化公司CEO、戴金絲眼鏡的律師更是一副捨身取義、大義凜然、見義勇為的樣子。
這人吶。
白茹雪表明了自己的身份,還原了相關事實。
那些社會人被帶走了。
江河這次徹底成了英雄,原來欺負毛毛和李瑩瑩的幾個小子爭著和江河合影、搶著表示要和毛毛做好朋友。
就連白茹雪瞅江河的眼神都拉了絲。
接著倒騰吃的。
釣上來的草魚去鱗、去內臟後沿脊骨剖開但不斷裂,刮淨腹腔內黑膜以去腥,魚身兩側切斜刀方便入味,用刀背輕拍魚身使肉質鬆弛。
料酒2湯匙去腥,生抽2湯匙提鮮,增底味孜然粉1.5茶匙,烤制香氣辣椒粉1茶匙,蔥薑蒜蓉各15g複合去腥,增香檸檬汁5軟化肉質並提鮮。
混合調料均勻塗抹魚身內外。
一套操作行雲流水,看得毛毛和李瑩瑩等一眾孩子眼裡直冒小星星:
“叔叔好棒!”
“叔叔太帥了!”
……
使用硬毛刷清理燒烤架爐排,塗抹植物油形成防粘層,木炭烤架燒至表面發白。
用專用烤魚夾魚皮朝上固定魚身,第一面6-8分鐘保持中火定型花紋,第二面4-5分鐘調小火候防焦糊。
菜籽油:香油:辣椒油 = 5:1:1間隔3分鐘補刷,連刷3次,焦香的味道惹得一眾孩子直抽鼻子、流口水,在他們眼裡,江河不是在烤魚,而是在製作一副藝術品、是鋼琴大師在撫琴。
燒烤架升騰的煙霧裡,江河翻動魚身的動作讓一眾孩子嘖嘖稱讚:
“看著就好吃!”
“!香好
……
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