《年代,打獵後我成村裡香餑餑》第111章 年三十,白菜肉餃子(1)

作者:雪落眉間·9個月前

屋子裡,幾個孩子正圍在一起,興致勃勃地玩著嘎拉哈。

這嘎拉哈他們和別的孩子玩過不少回,玩法早已爛熟於心,根本不用蘇清風講解。

不知不覺間,天色漸漸暗了下來,西邊的天空被夕陽染成了一片橙紅色。

蘇清風迷迷糊糊地進入夢鄉,這一睡,就是兩個小時。

他除了進廚房,只見嫂子王秀珍已經在廚房裡忙碌開了,她圍著一條洗得有些發白的藍布圍裙,頭髮隨意地挽在腦後,幾縷碎髮調皮地垂在臉頰旁。

王秀珍正站在案板前,熟練地擀著餃子皮。

那小小的麵糰在她手下迅速地變成了一張張圓圓的、薄厚均勻的餃子皮。

她的動作十分嫻熟,擀麵杖在案板上有節奏地滾動著,發出“咚咚咚”的聲音。

“嫂子,我來幫你吧。”蘇清風笑著說道,他挽起袖子,走到王秀珍身邊,順手拿起一張擀好的餃子皮,仔細端詳著,不禁讚歎道:“嫂子,你這手藝真是絕了,這餃子皮擀得又圓又薄,跟畫出來似的。”

王秀珍抬起頭,臉上洋溢著溫暖的笑容,說道:“行啊,清風,你幫我包餃子吧。我這正愁沒人搭把手呢。”

蘇清風應了一聲,走到放餡料的盆前,拿起一張餃子皮,放在手心裡,那餃子皮涼涼的,滑滑的。

他用勺子舀了一勺豬肉白菜的餡料,放在餃子皮中間。

這豬肉是家裡好不容易分到的,白菜也是自家菜窖裡儲存的,雖然不是什麼山珍海味,但在這個物資匱乏的年代,卻顯得格外珍貴。

蘇清風把餃子皮對摺,然後用手指捏出一個個漂亮的褶子。

他的手指有些粗糙,上面有些紅紅的凍瘡,還好手指十分靈活。

不一會兒,一個飽滿的餃子就包好了,那餃子挺著圓鼓鼓的肚子,就像一個可愛的小元寶。

“清風,你這包餃子的手藝還不錯嘛。”王秀珍看著蘇清風包的餃子,笑著誇讚道。

蘇清風恭維地說道:“嫂子,這都是跟你學的。你包的餃子才是最好吃的呢,那味道,我到現在都忘不了。”

王秀珍聽了,笑得眼睛都眯成了一條縫,說道:“你這孩子,嘴可真甜。不過啊,現在日子苦,過年能吃上一頓餃子,確實是件大事。什麼時候能天天吃上餃子,那咱就趕上好日子。”

“會的,嫂子。國家總會繁榮富強,我們的生活也會變好。”

兩人一邊包著餃子,一邊聊著天。

不一會兒,餃子就包了一大蓋簾。

王秀珍站起身來,拍了拍身上的麵粉,說道:“清風,你先在這兒看著餃子,我去炒幾個菜,咱們今晚好好吃一頓年夜飯。”

蘇清風連忙說道:“嫂子,你歇會兒,讓我來炒吧。”

王秀珍擺了擺手,說道:“你包餃子辛苦了,炒菜還是我來。你就等著吃現成的吧。”說完,她便走到爐灶前,開始生火。

她先往爐灶裡添了一些乾柴,然後用火柴點燃。

那乾柴噼裡啪啦地燃燒起來,火苗越燒越旺,映紅了她的臉。

她熟練地拿起油壺,往鍋裡倒了一些油,等油熱了,便把切好的雪菜和大腸倒進鍋裡。

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