“兩位老闆，這些都是最經典的粵菜，也是這邊平常點得最多的幾樣菜品，還請兩位老闆點評。”
廚師長站在旁邊又一一介紹著！
“開動吧！春明，你給嚐嚐味道怎麼樣，這可關乎咱們今後酒樓的生意，你得給大傢伙提點意見啊！”
顧躍民笑著看向身邊的韓春明說道
“我能提出什麼意見？這是我第一次吃粵菜，合不合口味都還得另說。”
韓春明哭笑不得的說道，隨後率先拿起筷子夾了一份廣式燒鵝嚐了起來，顧躍民看到他那副認真品嚐的模樣差點沒笑出聲。
韓春明眉頭一開，眼睛一亮不停的點著頭說道：
“嗯，好吃！這廣式燒鵝不僅不覺得油膩，而且入口還有一股酸酸甜甜的味道，還有股水果的清香的味道，很開胃！”
廚師長站出來笑著解釋道：“韓老闆，這燒鵝上面淋了一層酸梅醬，這醬汁也是特別調出來的，既能去除油膩又能開胃。”
“我也嚐嚐！”顧躍民聽後食慾大開，於是也伸出筷子夾了一塊。
王大軍四兄弟看的都快咽口水了，顧躍民笑著說道：
“大軍，你們幾個也吃啊，還等什麼！搞得這麼客氣幹嘛？”
阿杰幾個早就忍不住這桌上的香味了，聽到顧躍民的話之後，幾人急忙的伸出筷子朝燒鵝夾去。
顧躍民把肉質放入口中，也是眼前一亮！這廣式燒鵝和北京烤鴨的味道大不一樣。
北京烤鴨：突出鴨皮油脂香與儀式感，象徵宮廷菜的精緻；口味單一但依賴配菜調和。
廣式燒鴨：強調複合香料味與實用性，體現粵菜“粗料精做”的理念，酸梅醬的酸甜解膩是其特色。
“嗯，確實和咱們四九城的烤鴨大不一樣，各有各的的特點！吃起來都好吃。這道菜不錯！”
顧躍民點評道！
韓春明和王大軍幾人也相當滿意，這菜比之前顧躍民和王大軍去吃的粵菜飯館裡面的好吃多了。
接下來的潮汕牛丸，還有其它幾樣菜顧躍民都一一品嚐了一遍，都感覺很不錯！
“春明，你覺得這菜怎麼樣？還有沒有哪裡需要提升的？”
兩人一邊吃著一邊探討，顧躍民也招呼蕭然一起坐下吃飯討論。
“飯菜確實都不錯，不過我覺得需要招聘一個會專門擺盤的，這樣能夠提高咱們酒樓的檔次，你覺得呢？”
“嗯，確實擺盤是差了點，蕭然！這個問題記下來，回頭去找找，門口也可以貼出招牌的資訊。”
顧躍民看向蕭然安排著，蕭然點了點頭，拿出自己的小本本給寫下。
幾天之後，一切已經完全準備妥當！顧躍民和韓春明還有破爛侯合夥的鵬城杯莫停大酒樓就正式開業了。
兩人分工合作，顧躍民專門去請了當地的市場監管部門還有衛生局的一部分領導來捧場，自然規劃局的領導也去請了幾個。
打的旗號自然是新酒樓開業，請領導們來視察工作，檢查菜品是否合格，畢竟市場監管部門和衛生局都是餐飲行業的上級大佬。
