沈北點點頭：“來兩瓶啤酒吧。吃火鍋正合適。”
紅酒就算了。
不倫不類。
巴奴的三味鍋端上來時，銅鍋沿的花紋都透著股講究。
經典牛油辣是必須的，紅亮的湯底看著就夠勁。
又勾了酸蘿蔔豬肚和野山菌兩味清湯，三格等分，正好能把辣的鮮的醇的都嚐遍。
巴奴的毛肚是招牌，經典款和紐西蘭冰鮮款擺在冷盤裡，看著就新鮮。
和牛西冷、上腦、雪花赫然在列。
海鮮拼盤、脫骨鴨掌，分量十足的蝦滑也不能少。
“再加份萵筍尖。”沈北囑咐著。
有葷有素，這桌菜才算齊活。
思安手腳麻利，先給沈北和劉暢盛了兩碗湯。
菌湯浮著層淡淡的油花，豬肚湯裡酸香混著胡椒的辛氣先飄了過來。
“開動吧。”沈北招呼著。
劉暢小聲說了一嘴：“她們兩個不一起吃嗎？”
沈北咳嗽一聲：“習慣就好。”
劉暢聳聳肩，然後端起菌湯，第一口下去，微微眯了眯眼。
粵式老火湯講究清潤回甘，這菌湯卻帶著股子山野裡攢出來的醇厚，口感沉得很，像含了塊化不開的鮮。
沒網上吹的 “鮮掉眉毛” 那麼邪乎，但咂咂嘴，那股子菌香在舌尖繞著，確實落胃。
轉手拿過酸蘿蔔豬肚湯，喝了兩口便放下了。酸蘿蔔的勁夠足，只是調料味壓過了豬肚本身的鮮，倒不如留著涮菜，想來能給食材添層亮色。
毛肚涮辣鍋是定例，夾了幾片丟進去，紅湯裡立馬翻起小浪。
七上八下涮夠了時辰，劉暢撈出來時還掛著紅油珠子。也顧不上蘸油碟，夾起來就往嘴裡送。
脆生生的口感太勾人，嚼起來咯吱響，牛油的香氣裹著麻辣勁在口腔裡炸開。
劉暢連著塞進嘴裡好幾片，辣得鼻尖冒汗，偏生這股子勁來得舒坦，越吃越停不下來。
“辣，有水嗎？”劉暢問著。
沈北道：“喝酒唄。”
“那個不著急。”劉暢搖頭晃腦。
馬梅取來一瓶水。
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