許三多笑著站在邊上,拿起一張皮,用勺子舀了適量的餡料放在中央,指尖一捏,
雙手往中間一合,輕輕一擠,一個圓滾滾、挺著小肚子的餃子就落在了案板上,邊兒捏得嚴嚴實實,形狀跟個小元寶似的,周正又好看。
甘小寧手裡的擀麵杖當場就停了,眼睛瞪得溜圓,嗷一嗓子喊了出來:
“班長!你不是說你不會嗎?!你這擠餃子的手藝,比我媽都好!”
許三多手上的動作沒停,又拿起一張皮,眨眼間又擠出來一個,跟前一個擺在一起,一模一樣,分毫不差。
他笑了笑,沒多說什麼,只是心裡輕輕動了一下。
他確實沒在家鄉包過餃子,以前在草原五班過年,也是老馬他們動手,他只會打下手燒火。
這手藝,是前世在老 A 的時候,跟齊桓學的。
齊桓看著兇巴巴的,麵食做得卻一絕,調的餃子餡更是全基地都出名,每年過年,老 A 各個小分隊自己包餃子,他們中隊的永遠是最搶手的。
齊桓總說他手穩,最適合擠餃子,手把手教了他無數次,練得多了,自然就熟了。
他手裡捏著餃子皮,忍不住晃了神,不知道遠在 A 大隊的隊長、齊桓他們,今天是不是也在圍著案板包餃子,吃年夜飯。
“三多?三多?” 史今笑著用胳膊肘碰了碰他,他才猛地回過神,不好意思地撓了撓頭。
“想什麼呢?魂都飛了。”
史今笑著指了指案板上他包的餃子,眼裡全是藏不住的驕傲,
“我們三多可真厲害,不會包,卻會擠餃子,擠的餃子真好看,跟小元寶似的,一個個整整齊齊的。”
白鐵軍湊過來一看,當場就倒吸一口涼氣,唐山口音都拔高了八度:
“我的個親孃哎!班長,你這也太厲害了吧!
你看看這餃子,一個個跟模子刻出來的似的!
不光模樣一樣,連個頭、餡料分量都分毫不差!
你這哪是不會啊,你這是大師級別的!”
周圍幾桌的兵聽見動靜,都湊過來看熱鬧,看著許三多案板上擺得跟列隊似的餃子,紛紛驚歎起鬨,圍著讓他教教擠餃子的手法。
許三多也不藏私,手裡一邊包,一邊慢騰騰地給他們講技巧,指尖捏著餃子皮,動作又快又穩,不一會兒,面前就堆起了小山似的餃子。
旁邊七班的案板前,成才正對著手裡的餃子皮發愁。
他當了七班班長,事事都想努力爭個先,可偏偏包餃子這活,他是真一點不會,捏一個露一個,案板上已經擺了好幾個 “開口笑”,旁邊七班的兵都憋著笑,又不敢說。
他看著不遠處許三多包得又快又好,耳尖微微發紅,猶豫了半天,還是不好意思地用手肘輕輕懟了懟走過來拿餃子皮的許三多,聲音壓得很低:
“三多,那個…… 我不會包,你能不能…… 教教我?”
許三多立刻停下腳步,笑著點了點頭,走到七班的案板前,拿起一張餃子皮遞給他:
“你先把皮擺好,上面放上餡料,別放太多,不然捏不住,也別太少,不好吃。”
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