張北當場就垮了臉,連連擺手,頭搖得跟撥浪鼓似的:
“連長,我真不行啊!咱們連的手擀麵,從來都是洪班長親手擀親手切的,我就會燒個火煮個面,擀出來的面不是厚得像餅,就是薄得一煮就破,根本沒法吃!”
“你你你!” 高城指著他,氣得說不出話,
“平時讓你們多學著點,一個個都偷懶,就靠著老洪一個人,現在好了吧?關鍵時刻掉鏈子!”
就在高城急得團團轉的時候,許三多拍了拍手上的麵粉,從案板邊走了過來,聲音溫吞:“連長,我來吧。”
高城愣了一下,上下打量了他一眼,滿臉的懷疑:
“你會啊?我怎麼從來沒見過你做過飯?”
“會一點。” 許三多老實地點了點頭,沒多說什麼。
“那行,你試試。”
高城也沒別的辦法了,只能死馬當活馬醫,
“要是實在不行,我再硬著頭皮去大食堂借,反正不能讓兄弟們餓肚子。”
許三多應了一聲,轉身就進了後廚。
張北趕緊跟上去打下手,就見許三多熟門熟路地拖出幾個大號搪瓷盆,
往裡面倒麵粉,動作乾脆利落,打雞蛋、放鹽、加溫水,一氣呵成,連量都不用稱,憑手感就拿捏得剛剛好。
高城好奇地跟了進去,靠在門框上看著,想問又不好意思問,就見許三多挽著袖子,胳膊上的肌肉線條繃得緊實,
揉麵的動作又穩又有勁,麵糰在他手裡跟有靈性似的,不一會兒就揉得光滑筋道。
他一口氣揉了整整五大盆面,用乾淨的籠布蓋好,拍了拍手就準備往外走。
“哎!你幹啥去?” 高城趕緊喊住他,一臉的懵,“面揉好了不擀?放那幹嘛?”
許三多轉過頭,一臉疑惑地看著他:
“連長,面需要醒發二十分鐘才好擀,不然不筋道,一煮就斷。我先去包餃子,醒好了再過來擀。”
“哦哦哦,對,醒發,我忘了。”
高城摸了摸鼻子,有點尷尬地咳了兩聲,趕緊轉身往外走,心裡暗自嘀咕:
這小子怎麼什麼都會?以前怎麼沒發現?
他剛走回案板邊,史今就笑著遞給他一張餃子皮,打趣道:
“連長,怎麼不去後廚監工了?我還以為你非得盯著三多把面擀出來不可呢。再說了,這餃子也不是非你包不可,你包的那些,下鍋全得成片湯。”
“怎麼著?史今,你現在學會嫌棄我了是吧?”
高城梗著脖子,拿起餃子皮就往裡面塞餡,結果塞太多,皮直接撐破了,
他手忙腳亂地又拿了一張皮往上補,包出來一個圓滾滾的 “雙層餃子”,
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