北境那邊過年也吃年糕，但都是糙米打的，沒有家裡的細。去年我帶了幾塊回去，那幫小子搶得差點打起來。”
她頓了頓，又說特別是團裡那個新來的小石頭——那是她在北境冰原邊緣撿到的一個流浪孤兒，餓昏在雪地裡，被她扛回了營地。
小石頭第一次吃到年糕時愣了好一會兒，說這是什麼東西，怎麼這麼糯。
趙曦說這叫年糕，是我娘打的，你這輩子吃過的最好吃的東西。
小石頭後來每次出任務都要問一句——“曦姐，今年過年還回去嗎？回去能再帶點年糕嗎？”
耿月笑著說那就多打些。她從米缸裡舀出滿滿一盆糯米和粳米，按三七比例配好。
糯米是新碾的晚稻糯米，米粒細長晶瑩，是今年秋天向陽坡腳下那塊試驗田裡收的，產量不大，只夠自家吃和送人。
粳米是鎮上糧鋪周掌櫃送的，說是今年新到的江南粳，米粒圓潤飽滿，和北境的糙米完全不是一個路數。
糯米多了太黏，粳米多了太硬，三七比例是她娘教她的黃金比例，打出來的年糕軟糯彈牙，放涼了也不會硬成石頭。
她將米倒進木盆裡，打上井水，井水剛打上來時還冒著極淡的白汽，冬天井水比空氣暖和。
米粒在水裡輕輕晃動，她用手攪了攪，渾濁的米湯從指縫間漏過，細碎的米糠浮上水面。她將米糠撇乾淨，換水，再攪，再撇。
淘米要淘三遍，第一遍去糠，第二遍去塵，第三遍去腥。三遍之後水質清澈見底，每一粒米都乾乾淨淨，在晨光下泛著溫潤的光澤。
淘好的米用井水泡在木盆裡，要泡整整一夜。冬天的井水泡米，泡出來的米粒吸飽了水分，用手指一碾就碎，比夏天泡米多了幾分韌性。
耿月將木盆放在灶臺角上——那裡靠近灶膛，冬天最暖和，米粒在微溫的水裡慢慢膨脹，比在冷水中泡出來的更飽滿。
這一夜，院子裡的每個人都在為年糕忙碌。趙曦將戰錘從牆角搬到了石桌旁，用細砂石將錘面上的每一道劃痕都打磨了一遍。
這是她的習慣——每次打年糕前都要磨錘，不是錘不夠利，是怕錘面上殘留的太古巖甲獸骨渣混進年糕裡。
趙晨將貨箱裡最好的油紙拿出來鋪在石桌上，用剪刀裁成一塊塊巴掌大的小方塊，每一塊的邊緣都裁得齊齊整整。
他又從貨箱最底層取出那塊降香木——這是秦瀾上次寄給小遠的，小遠用它刻了好幾個木雕，剩下幾塊邊角料捨不得扔，一直收在鐵匣旁邊。
趙晨將邊角料鋸成幾個小圓蓋，大小剛好能塞住等會兒要裝年糕的油紙包。
第二天一早，天還沒亮透，耿月就起了床。她摸黑走到灶間，灶膛裡的餘燼還溫著，她用火鉗撥開炭灰，添了幾根新柴，火舌很快重新舔上了鍋底。
她走到灶臺角上的木盆前，用手撈起一粒米，拇指和食指輕輕一碾，米粒應聲而碎，碎口粉糯細膩，不帶一絲硬芯。
泡夠了。她將泡好的米撈出來瀝乾水分，倒進石磨裡磨成米漿。
石磨是趙天用後山青石打的，磨盤上的溝槽已被磨淺了許多。
小遠負責推磨，他兩手握住磨棍，雙腿微屈，腰板挺直，推著石磨一圈一圈地轉。
石磨發出極沉極穩的隆隆聲，泡好的米從磨眼漏下去，被磨盤碾成極細的漿，從磨縫裡汩汩地淌進木桶。
米漿雪白如脂，細得像霜，用手指捻一捻，沒有一點顆粒感。
趙曦在旁邊幫他——她力氣大，單手推磨就能頂小遠兩隻手，有了她的幫忙，平時小遠一個人推大半個時辰的活，姐弟倆一刻鐘就幹完了。
但趙曦推磨有個毛病——太快。石磨轉得飛快，米漿從磨縫裡噴出來，濺了她一身。
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。意心是都，的吃用是個一，的看睛眼用是個一，糕年配雕木，起一在放糕年的好包紙油和雕木將他。來出不看本看細仔不，線弧的無若有若道一了刻只上頭木在，細極細極的蠶冰，蠶冰山雪的姐四給。樣一模一跡字的註批上書醫姐二和，的來出刻畫一筆一刀刻的細最用他是字的上牌招，牌招房藥雪月的姐六和姐二給。應對一一甲盔舊副那的旁架木在置安親父和都痕劍道一每的上甲盔，人小甲盔穿的姐大給。樣一模一翅金的來回晨趙等上桌石在蹲天每和，頭著歪，翅金的小小隻一著蹲上頂箱貨，人小箱貨背的哥晨給。樣一模一錘戰的正真和，記標的團兵傭境北著刻上柄錘戰，人小錘戰舉的姐曦給。來出取個一個一雕木的刻們姐姐哥哥給他將，匣鐵出拿裡屋進跑然忽，籤標晨趙著看邊旁在蹲遠小
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。排並子石碎的字”哥遠“帶顆那和，邊旁匣鐵在放糕年將他”。吃好更的年去比說姐曦，麻芝和花桂了加，糕年的年今是這，哥遠“：字小的扭扭歪歪行一了寫面背籤標在他。的哥遠給留是包這——籤標上糕年包一後最將遠小。刀刻舊的唸趙和雕木些那是邊旁，糕年的好包紙油了滿堆上桌石。來進照地斜斜上當瓦的牆西從夕，分時晚傍
。道味的實踏最月臘是，起一在攪糯的糕年和甜的糖白，開化尖舌在香米，牙彈糯去下咬，糕年的騰騰熱起夾子筷用，前桌石在坐圍人家一。法吃的味原最是也，法吃的單簡最——糖白撮小一了撒，裡碗在放來起撈。亮瑩晶皮麵，來起了浮就快很，滾翻裡水沸在糕年。鍋下塊幾了切糕年的好打剛將月耿
。道味的有該糕年是就這。去寄人的方遠給起一，吃起一，打起一人家一。型花，團打捶，例比七三，米粳和米糯——糕年是就這說天趙。心份那時邊旁糕年在放刀刻舊把遠小有，跡字的正正端端時籤標弟晨有，道力的麻發得震口虎時槌掄有，碗水涼的水補邊旁在孃二有，速手的團翻娘有，淺深的花哥三有里道味個這。道味個這出不吃也，多再吃糕年米糙些那境北——道味的家是就這說。粒糖白著沾還角，碗半大了吃氣口一曦趙
。史族家的糕年塊一是就這。了裡糕年塊這在全，結繩麻的糕年包哥晨、奏節的水補孃二、速手的團翻娘、道力的槌掄姐曦、淺深的花哥三說，糕年塊那著看邊桌石在趴遠小。好極都臘配者或糖白蘸，糯裡外，吃著煎片切，韌更了涼放糕年——的吃天明給留是塊這。澤的潤溫著泛下月在，紋雲意如著上面，糕年的切沒塊一著剩還上桌石。前桌石在坐圍人家一後飯
。道味的實踏最家個這有都，淺深的花哥三有都，棗紅、麻芝、花桂有都裡糕年塊一每。鋪匠石的頭陳老，園菜堡戰，原冰北極，房藥雪月，營大軍都神——各到送被會就糕年的好包紙油些這天明。起一在放排並子石碎的裡匣鐵和糕年的籤標”哥遠給“著包那上桌石，裡子院在灑月
】續待·完章0171第【
