何御在一旁看著。清洗、切菜、調汁、醃製，都沒有任何問題。
等洛九音開啟火，把排骨下鍋。熱油遇上冷排骨，激起薄薄的白氣。
何御恍然大悟。在飯菜加熱的同時，有一股氣隨之誕生：
“煙火氣啊……”
煙火氣由生人活動而誕生，是一種生髮之陽氣。洛九音身上，卻積聚著大量的陰煞氣。
萬物負陰而抱陽。所有事物上都是陰陽同具的，活人身上也有陰，鬼怪身上也有陽，因此，洛九音雖身負大量陰煞，也不會耽誤他活著。
但同樣又有陰陽相沖的道理。譬如熱油入冷水，必然迸濺。洛九音正常生活無礙，但他若要做飯，食物中由他而生的煙火氣衝入他所攜帶的陰煞氣中，就會像熱油冷水相撞一樣炸開了。
除非他經過大量的練習，熟悉做菜過程中每一點菸火氣誕生的微妙變化，精準地避開它們與自己身上陰煞氣的碰撞。做一道菜就像玩一次高速密集躲避障礙遊戲，熟悉的賽道還好，在不熟悉的賽道，那可太容易翻車了。
這樣算算，僱洛九音真的不虧。會做糖醋排骨的人不少，但能糖醋排骨做得這麼好吃的人就不多了，而且他做菜確實是一件高難度的事。
“怪不得熱食無法作為祭品。”何御喃喃道。
陽屬的煙火氣用於祭祀鬼怪，就會像熾炭入冰泉一樣熄滅，故而事不成。而煙火氣會凝在熱氣當中，熱氣散去，煙火氣同樣隨之散去後，就可以祭祀給鬼怪了。
弄明白是件好事，何御卻不太開心。
問題出在煙火氣上，這說明真的沒辦法將還保持最好味道的熱食祭祀給鬼怪了。
洛九音系著圍裙熟練顛勺，在灶火和排骨翻炒的聲音中問道：“怎麼？”
“沒什麼。”何御道。他倚著門框，有一些話想要說，但話在喉嚨裡時又洩了氣。
洛九音握著鍋柄，腕骨一轉，鍋身滑動，糖醋汁均勻地裹滿了每個排骨。他沒有回頭，想了一下，就明白了：“祭品的味道並不全受祭祀時食品的味道影響。祭祀上供，鬼神食其氣。人亦有氣，人的心念隨著祭祀附著在供品上，就改變了食物的氣。”
他單手端鍋，另一隻手拿過盤子，傾斜鍋身，排骨滑進盤子裡。
“有時會比食品原本的味道要好得多。”洛九音放下鍋，端著盤子轉過身，在煙火氣裡微笑。
何御怔了怔，心頭劃過一枚流星般的閃念，回頭卻怎麼都抓不住。
洛九音端著菜走出廚房。香氣從何御的鼻端劃過，他把閃念拋之腦後，盛了兩碗米飯、拿了兩雙筷子，期待地走到餐桌旁，準備嚐嚐這傳統做法的傳統糖醋排骨——當然，在洛九音那叫他會的第二道菜。
酸甜的醬汁恰到好處，解去油膩的同時，更襯托出了肉香，排骨肉質軟嫩，一抿就從骨頭上下來了。配上米飯，絕了！
糖醋熬的汁和番茄醬熬的汁各有各的優點，糖醋汁有老醋陳釀的酸香，酸味更加清冽解膩，番茄醬汁有番茄的果香，更加柔潤綿和。
總之，都很好吃！
陳石雖然聞不到味道，但那汁水紅亮的色澤也太誘人了。他摸了摸肚皮。不饞。咱剛在小城堡裡吃了一肚子美味的茶水糕點呢！
何御剛吃完，店面就被敲響了。
外面站著個戴著頭盔的青年，左右手各拎著一個大口袋，上面印著“好滋味餐館”。
陳石疑惑地開啟門。
七分協會的小劉揚起禮貌而不失熱情的微笑：“您好，您的外賣到了。”
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