邊說,武立軒開始炒制面包果粉。
“根據粉的量不同,炒制時間有變化,但是香味是固定的。你們仔細去感受那個濃度,當這個濃度的時候要迅速倒出來。如果手速慢的,就在提前一點。”
武立軒將粉倒盤子裡,以完美的弧度將盤子底部鋪滿,金燦燦的!
“倒出來最好能均勻的鋪滿盤子,使其受熱均勻。這樣就不會發苦,不過製作某些配方時會眷戀它的苦香,因而會多炒制一會兒。”
菲菲和阿雅根本顧不上面子,直接伸手戳一下含嘴裡。那種甘甜、焦香,也太迷人了吧!
隨著唾液的消化,淡淡的甜味彌散開,僅僅一道炒制的麵包果都是極致的美味。武老師簡直神了!
這種焦香跟之前炒制蘋果時不同,是另一種香。
二人正思索呢,武老師便解答了疑惑,“這種焦香是堅果派的焦香,按理說不是一種香,而是多種香混雜而來。但是能穩定出現,所以是一種香。”
是一種香?
菲菲問:“炒過頭髮苦的那種香也是一種香嗎?”
“嗯,不過發苦的香味也有最佳點,把握好才行。”
“謝謝老師!”
“趕緊回去吧,很晚了。”
二人仔細打掃好廚房和操作檯後將換氣機開啟才離開,非常的仔細了。
武立軒頗為滿意,看著二人離開教室才走。
菲菲一路上都在吹彩虹屁,實在是單一材料都能製作出美味估計只有武老師一個了吧!
阿雅道:“每個老師每10天就會製作一道配方給我們品嚐,我已經等不及了!”
“我也是,以後我要每天晚上來蹲守武老師!”
阿雅卻有些為難,她的基礎不是很好,要花時間學習基礎知識。
“我不能經常陪你,我得去圖書館學習基礎知識。”
“沒事,我一個人來就行。”
之後菲菲一個人去大廚房,武老師晚上會去巡邏的事情被好些學生知道。就連高年級的學長學姐也去偶遇,本來只夠100人佔據的地方門外都堵不少人,兩三個人佔一個操作檯的情況也不少。
菲菲去了一晚上,沒堅持到武老師來便離開了。實在浪費時間,想做點訓練都不能,吵鬧、打鬧聲不絕於耳。
最後不如陪著阿雅去圖書館學習,偶爾還能指導阿雅幾句。
阿雅得知這個情況也很無奈,怎麼能這樣呢?想請教武老師可以課後或者去他辦公室啊。這樣多耽誤那些想做訓練的學生?
菲菲也很不滿,她雖然想遇見武老師是主因,可認真做訓練也是真心的。
接連5天在水果店洗水果,切水果,學了不少東西。阿雅的技術突飛猛進,切出來的水果不僅好看,激發的能量也可以。
相應的,能量起來味道便會急速下降。之間的平衡哪怕物五六級配方師都難平衡,更別說阿雅一個學習沒多久的新手。
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