阿雅:“我不知道,第一次做,今天我先練練手,大家嚐嚐看,要是味道不好就不上選單。”
“行。”
阿雅來到倉庫,看見許多她要的材料整整齊齊的放著,滿心歡喜。
這次老闆娘準備了繡球果、醜姑娘、黑火碳果、火山紅纓、鳥不食、蜜娘果、糯麵包果、足底葉、風箏花、黑香蕉、路客果、山姑子、青草。
其中黑火碳果、足底葉、風箏花、青草是比較常見,也常用的食材,其他幾種常見但是不常用。特別是路客果,有股子酒味,樹精靈不太喜歡這種味道,製作不好真的很難吃。
糯麵包果也不常用,但是它跟麵包果一樣普通,很平常的食材。
這次阿雅打算製作的配方有:
遠山湖,樹精靈之流商部一個部落的傳統配方。材料為黑火碳果、黑香蕉、蘋果、香葉、蜂蜜,沒有擺盤講究。書中形容這道美食乍看,不太能下口,但是吃著味道不算太糟糕,能入美食行列。
阿雅好奇的不得了,據說當地人製作出來是一盆一盆的黑乎乎的東西,聞著有股迷人的香味,閉上眼睛能感受美人帶香環繞西周,睜開眼睛,不忍首視,下不去嘴。香味跟色相截然相反的美食,味道處於二者中間。
還有火山來客、甜娘子、苦茶羹.......
都是因為這些地域盛產某種食材,以這種或幾種食材為主製作的具有地域特點、傳統特點的美食。
甜娘子是樹精靈之東國的食物,這個地方盛產鮮花和蜂蜜,導致這個地區的人吃甜很厲害。幾乎每道配方中都有蜂蜜和甜味鮮花,甜娘子是其中的代表。聽說只有樹精靈和花精靈能感受這道配方的美味,被黑精靈奉為最難吃美食第三名。
阿雅看見這個評價的時候很想嚐嚐,到底有多甜能讓精靈討厭到排名第三。
今天就嘗試復刻這兩道配方好了。
製作出來的遠山湖,實在難看。用勺子攪打起來彷彿一片片波浪蕩漾開,阿雅可算見識到什麼是黑的發光。
香味確實非常迷幻,閉上眼睛聞著就能流口水,可看見這個模樣就不太能接受。
阿雅打算稍微改造一下,不然對不起配方師對擺盤的追求。
用果凍果,去色變成玻璃透明的,加入一點點色澤透明的槐蜜。槐花香跟黑火碳果、黑香蕉的香味不衝突,反而相得益彰。
將粘稠的黑乎乎的糊糊裝入果凍果中鎖起來,放入模具,印成一個個小葉片。用香葉做醬汁點綴上面,畫出葉脈。
阿雅最近學習花刀,附帶的繪畫技術也進步不少,雖然畫出來的葉脈歪歪扭扭,勉強能看.......
不行!
太難看了。
繪畫大概是她這輩子都學不會的技術。
“晶紫、素雅姐,來幫忙可好?”
這次使用繪畫製作是她的失誤,下次要用雕刻或者洗去葉肉的方式首接將香葉的葉脈提取出來,免繪畫。
晶紫過來問:“要我做什麼?”
阿雅:“幫我畫一下葉脈,畫的漂亮點。”
晶紫瞧著製作成型的胖胖的、外部透明內部黑色的葉子覺著好可愛,“阿雅,這個葉子看著好可愛,好精緻啊。你的技術又進步了呢。”
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