使用的麵粉是混合麵粉,稍微比例不對,不僅做不到收納水分,甚至不能成型的放到盤子裡。或者製作的太乾,沒有水分,達不到入口即化的感覺。
這裡的入口即化是爽滑的,不需要唾液分泌的,有種喝一口味道絕妙的水的感覺。因此,這道配方還有另外一個名字,口腔絲綢。
選好材料回來,居然沒有多少選手過去選材料,他們還在討論任務安排?
阿雅暗自歡喜,看來她雖然是一個人,進度卻很快啊。
對手學姐瞧見阿雅回來,緊張起來。怎麼他們還沒說明白這邊己經將材料拿回來了?
太快了!
“好了,大家先去將材料拿回來,剩下的操作步驟再討論。”
“好的。”
三人拿著籃子飛奔離開,阿雅難得有心思往外看一眼,只見去材料區的大道上奔跑的全是人。她好像看見曾經看配方比賽綜藝的時候,那些配方師帶著小助理飛奔而去搶東西的畫面。不過那是節目效果,將材料安排的比配方師需求的少,給人制造一種緊張刺激的感覺。
沒想到真實比賽中也是這個樣子,怪好玩的。
而她,便是眾多選手中那個優雅的存在。
一時間覺得驕傲的不行,臉上的笑容都將低溫的廚房增溫幾度。前方大螢幕上正好展示了這位小精靈的笑容,迷惑了觀眾席上多少成年精靈!
父愛母愛氾濫成河,變成一聲聲歡呼、加油。
奔跑的選手都被影響,放慢腳步仔細聽,怎麼給自己加油的聲音微乎其微?
等大螢幕跳到奔跑的其他選手身上時,才稍微降低喊聲,其他選手臨時叛變,此刻又回來的支持者才開始給自己的選手加油。
阿雅在廚房裡面是聽不見外面的聲音的,只能看見。不過手裡的事情根本忙不完,完全沒時間關注那些。
先將白米果泡起來,地瓜蒸起來,酒菊花打碎成汁,一部分醃製茉莉花,剩下的全部研磨。
低溫研磨的材料太多了,牛油果、白香蕉、香葉、椰子、白米果、蜜桃.........
所有材料都需要研磨一部分。
阿雅再次抬頭看一眼展示出來的配方圖片(這個展示跟展示選手情況的大螢幕不衝突),裡面的顏色太驚豔了。
阿雅思索幾秒後繼續研磨。
處理好不需要加熱和蒸煮的材料,還有蒸著的地瓜,這個也要拿出來研磨。白米果己經研磨好,跟製作槐茶白露的研磨方式一樣,只是這裡換成酒菊花汁液。
將各種材料研磨出來差不多過去一個半小時。手被凍的微微發紅,肚子有點餓,低溫消耗能量特別多,加上一首在做體力活。阿雅搓搓手,先暖暖,太冷了。
將盤子、勺子放到還有餘溫的蒸鍋上蒸起來,然後調色,兌麵粉。
研磨的白米果,是粘稠的糊糊狀,有點透明。
麵包果粉也是經過研磨細化的,炒制後淡淡香味瀰漫,很溫暖。
地瓜也是研磨出來的糊糊,不透明,很白。是白色地瓜,裡面的植物纖維被研磨的很乾淨。它是跟著牛油果一起研磨的,因此看著有一層淡淡的黃色光暈閃爍。
還有椰子,研磨成白色的汁液,椰肉佔比比較多,看著微微粘稠。
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