武立軒笑道:“這又是另外一個深奧的問題了。材料之間的分離、配方之間的合合分分都能根據需求改變。舉個簡單的例子,西瓜,我們處理的時候是不是看作分離個體處理的。西瓜皮、西瓜瓤、西瓜子,都是不同屬性的材料。但是它們是屬於一個整體的材料。白米果,我們處理的時候是看作一個整體來處理的,但是一些花刀派講究配方中也會將其分開處理。將其泡發,分開胚乳、胚芽、種皮,得到不一樣的材料。這些道理放到大方向上也是一樣的.......”
實在是這個說法有點違背常識,武立軒說了半天三人也沒轉過彎來。
武立軒笑道:“沒關係,多練習就會了。”
阿雅想到初中的時候一篇關於古早火車轉彎的人字設計,那時候有一位同學如何都理解不了,大家都明白,他就是繞進去了。
急的在課堂上哭,物理老師知道的時候拿來小火車讓他實際操作一遍之後秒懂。
等比賽結束她再做兩次試試,實踐出真知。
很快比賽開始,阿雅獨自上臺,爸爸媽媽、晶紫、柔穎等在下面為她加油。
觀眾們看見她一個人走上臺的時候非常震驚,即便知道阿雅情況的觀眾也騷動起來。昨天還看見小精靈帶著助理,如今怎麼就一個人?
觀眾席上的動亂傳到主持人這邊,主持人只好過去攔住阿雅道:“阿雅選手,稍微耽誤一分鐘可以嗎?”
阿雅點頭。
主持人問:“你的助理呢?”
阿雅也聽見了觀眾們的疑問,她說:“很高興大家為我擔心,謝謝。第一場比賽我想挑戰一下自己,之前校賽都是我一個人比過來的,如果國家賽不讓我挑戰一下我會不甘心。”
主持人笑道:“加油,你會成功的。”
“謝謝。”
觀眾們稍微安心些,但是為阿雅捏一把汗。五十西位評委跟十五位評委完全沒法比,雖然增加了一個小時時間,但是一個小時時間真的能彌補嗎?
在眾人的期待中題目展示出來,本次比賽的題目特別簡單,使用蘋果、桃子、脂玉小李、香葉製作一道三級配方雪姑娘,限制條件,等級提升一個等級多加一分。不允許更改材料種類,允許更改比例,要求味道美味,能量啟用產生的苦澀味道在美味範圍之內。另外,循規蹈矩製作出來的不超過八分評價。
這道題目出來選手們震驚了,一道純粹考驗能量啟用的創新型別配方。
眾所周知,能量含量跟美味是成反比的!
阿雅啟用能量的技術本來就是她的短板,一時間叫題目給整緊張了。
不過先去拿材料總是沒錯的。
一場比賽有65位選手,比校賽足足多了20位左右,材料區的材料肉眼可見的大堆起來。尋找到心儀的水果需要仔細翻找,越往後得到好材料的機會越小。
帶著籃子走出來的時候不少選手己經飛奔在去材料區的路上,阿雅有點愣住了。
這是?
她趕緊加快腳步,來到材料區加入爭搶中,有種回到村裡果園搶果子的錯覺。
蘋果選擇又紅又小的,這樣的甜酸味道充足,能稍微抵消一點能量超額激發後苦澀味道。
其他材料也儘可能選擇更加成熟的。
其他選手也是這個套路,不過食材全部放在這裡,不可能同一個成熟度,後面來的真的吃虧。
選擇好材料之後開始選盤子,只要對配方大全熟悉的速度都很快。帶著東西回到小廚房大家才開始討論工作安排。
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