《水果聖手》第201章 201(2)

作者:小禪山·8天前

進入評委席,將配方送上去。

評委開啟蓋子,率先出現的是香香甜甜的紫蘇香氣,紫蘇的香氣是非常霸道的,成為這道配方香氣的前調。隨後是薰衣草,跟紫蘇比不遑多讓,但是薰衣草的香氣溫柔很多,沒那麼張牙舞爪。

隨後其他更加溫和的後調上來,評委很愉悅。

端起湯就喝光,阿雅內心一緊,果然如此。

杯子選小了,她忘記了,大家吃飯的時候看見湯習慣性先喝。這道湯用來提供增進食慾的香氣的作用消失,白搞。

評委喝完之後笑道:“這道湯不錯,就是生氣有些重,下次要考慮火候。”

阿雅尷尬行禮,本來不是這個時候喝的,為了喝的時候口感最好,自然是稍微生氣些,不然高溫之後食材過度熟化味道就是變質的味道了。

失去香料的清香,那才失策。

也有一部分評委沒有一上來就喝湯,阿雅微微鬆口氣,希望這些評委的湯能稍微影響一下別的評委。

喝完湯,拿起筷子夾起盤子裡的配方,放入口中。

麥芽的清甜上來,混合著葉類食材特有的微苦,咀嚼著非常脆嫩。

“材料處理上不錯,就是搭配不太合適。葉類食材本來苦味就重,你還選擇了茶葉、甘葉、麻虛葉這類味道奇怪的材料摻和進來,導致味道不夠出彩。”

“這點我認同,茶葉不該出現在這裡。不過焯水材料跟新鮮材料搭配這點我很欣賞,還有熱盤子,讓這道涼意滿滿的配方適合冬天。”

一位評委道:“我很想知道,這道湯這樣出彩,你為什麼只有這麼點?”

阿雅:“這道湯是增香的,所以比較少。”

“原來如此,小精靈,不要試圖去控制客人享用配方。配方師有這個想法是很自私、傲慢的哦。”

阿雅:“很抱歉,是我考慮不周。”

以前老師多次提起這個事情,屋屋裡的雲爺爺也說過。奈何她今天就是沒想起來,出來被主持人問了才猛然想起。

湯不是甜菇,評委不知道它是增香的,另外,作為湯就是拿來喝的,你還能管客人什麼時候喝不成?

猶記得開學,菲菲跟她說的,武老師製作配方嚴格到要求客人多久將配方吃完。大概到那個水平才能要求客人按照自己的享用方法來吧?

很快,評委結束這次評價,三人出來。

主持人過來問:“感覺怎麼樣,小精靈?”

阿雅:“還好,我還有很多需要學習的地方。”

“哈哈哈,你知道我關注你們多久了嗎?”

柔穎問:“我們有什麼好關注的嗎?”

丁薇薇笑起來,調皮說:“每次出來都想偷偷摸摸溜走,很難抓住採訪兩句,你們說值不值得關注呀?”

三人臉紅,主持人笑道:“今天是你們最後一場比賽了吧?”

晶紫:“是淘汰賽最後一場比賽,美女姐姐,你這樣說我們要生氣了哦。”

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