武立軒說：“記得我剛剛說的味蕾欺騙嗎？不僅能欺騙我們的味道感知，還能欺騙我們對材料本身情況的感知。這點在一些特殊材料處理中尤其需要注意。很多配方師處理材料的時候習慣先簡單品嚐一下識別材料的屬性和質地，要是被材料欺騙後面配方的製作就會出很大的問題。
說回蘋果汁水感知，其實汁水沒有變，是味道變了。酸澀的屬性幹，入口給人口渴的感覺。甘甜屬性潤，給人口腔舒服的感覺。所以會覺得後面這兩片汁水充足。”
阿雅有點被繞進去了，“老師，理論上說酸是潤的，因為讓人口舌生津。甜是燥的，讓人少唾液，所以會渴。”
武立軒笑道：“這就是誤區了，非常多的人意識不到的誤區，也叫概念通感。口舌生津是分泌唾液，這是生理上的覺得潤，覺得解渴。而飲用了酸澀的配方或吃了酸澀材料後會覺得渴，這是心理上的渴。我們的感知由兩部分組成，生理上和心理上的感知有時候是不一樣的。但是大家說起來會自覺的統一成生理上的感知。不過也不全是二者感知的問題，還有每個人的喜好，身體內部的變化等等都會導致差異。所以厲害的配方大師會根據客人的不同而推薦配方，不是一視同仁的推薦一樣的配方。”
阿雅恍然大悟，“我果然學習的不到位，之前完全沒了解過這方面的東西。”
回頭一定要找些書來看看，“老師，有這方面的書籍推薦嗎？或者教學影片。”
武立軒說：“這類東西屬於經驗之談，很少有書籍會提到。但是有一本書說到了相關的內容，但是那是一本經融學書籍《金錢的身心不一致性》，你看看裡面跟我說的配方知識共通的第八章就行。”
“好，謝謝老師。”
結束教學，阿雅回到宿舍。
門口遇到回來的菲菲，她問：“阿雅，才回來嗎？”
阿雅笑道：“嗯，訓練辛苦了。”
菲菲笑道：“還好，一會兒你還出去嗎？”
今天託阿雅的福，精力真的很好，她覺得可以稍微增加訓練。要是阿雅也一起她就跟著去，“我想跟你一起做配方。”
阿雅想了想說：“我一會兒要去圖書館，我們約明天如何？我剛回來，早上沒事情可以一起學習做配方，然後去上課。”
菲菲呆愣片刻說：“我很久沒去上課了，你要不要來加強班上課？加強班一節課有好幾位老師同時教學。”
阿雅說：“我不打算去加強班，有好多事情要處理，沒時間。”
菲菲遺憾的說：“好吧，那明天早上一起做配方吧。你想做什麼？”
阿雅想到剛才老師教的東西說：“我打算做多味配方，水蜜桃吧，很有挑戰性。”
“多味配方？”
阿雅開啟宿舍門說：“進來說，我跟你分享一些訊息。”
菲菲跟後面進阿雅的房間，”我之前不是去開會了嘛。賽委會和教育部應該很快會出新策略，比賽題目大變的可能性很大。“
菲菲詫異的問：“你們去是商量這個的？”
阿雅說：“大體是讓我們探討如何應對現在教育越來越僵化的問題，主要是比賽上如何避免影響配方教育，從而導致配方教學越來越僵化。所以大機率比賽題目和流程上會發生一些變化。我們三個學生代表的意見不太一樣，一個主張增加實踐，一個則說的很籠統，談了增加實踐課對學生的困擾。我倒是沒什麼中心思想，說的有些亂糟糟的。我覺得喜歡最重要，讓學生自己選擇吧。另外比賽可以增加內容和跨界溝通合作的流程，我覺得大機率會採納我的一些想法，就是不知道會如何採納。”
菲菲問：“你提了很多具體內容嗎？”
阿雅搖頭，“我也說不出來啊，哈哈哈。你稍微做些準備總不會壞。”
“嗯，謝謝阿雅分享我這麼重要的訊息。”
阿雅說：“只是稍微提前一點點告訴你，後面他們也會發布公告的。”
菲菲笑道：“提前一分鐘知道就是巨大的好處了，對了，我跟你一起去圖書館吧。也要想想如何面的你說的資訊，順便整理一些想法和策劃，明天好跟老師溝通。”
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