《水果聖手》第384章 384(1)

作者:小禪山·1天前

最後處理果凍果,跟其他材料混合,形成糯玉色狀態,放入模具中,製作成一個半球。

在黑色的盤子上用脂玉小李和甜茅草攪打出的泡沫畫出酒菊花樣子的花瓣,最後把半球放到花心上。

最後,快速炒糊甜茅草跟三尺根的汁液,形成琥珀色,繪製出美麗的花心。

一道配方便做成了。

蓋上蓋子,送到評委們面前,“三位評委老師,請。”

三位評委開啟罩子,香氣很不錯,因為人靠得近,在一張桌子上,他們能明顯感受到配方香氣的一點點不同。月季面前的甜基調很充足,表面的琥珀色深一些,霜南的配方上顏色更深一點,香氣厚重,帶一點點焦香味。雀記的配方香氣很清新,充滿甜茅草的香氣。

三位評委有些滿意,至少第一關——利用比賽規則拿高分。

“很不錯,我早上去品嚐的那位選手沒做任何配方味道上的區別,端給我們的配方味道一樣。按理說,走到世界賽的舞臺上,應該學會利用比賽規則,讓自己更佔優勢才對。”

月季溫柔笑道:“其實許多孩子內心有個公平的聲音阻礙他們利用規則,那是道德的約束。”

“規則中有一條,題目要求不變的前提下可隨意改變技術上的操作。明顯告訴選手們,可以利用差異化來博得評委的高分。”

阿雅默默聽著,三位評委老師知曉阿雅明白規則,便多說了兩句。今天下午之後估計沒有哪位選手不會區別對待評委了,如果有,就是領隊後勤任務沒做好。

領隊不是將選手帶到比賽國家就行,要及時關注賽場,關注所有選手的比賽情況,將資訊整合好彙報給自家選手。

這個非常重要,能佔勝利因素八成。

所以不僅需要領隊,還需要導師、助理、選手、領隊一起來完成。

不過目前為止,阿雅這邊的領隊和導師似乎都沒做好這個工作。

不需要從比賽情況確定團隊是否做好這個工作,從之前開幕式的情況便能確定。

三位評委嗅香結束,開始品嚐味道,擺盤很過關。

一樣的擺盤,這不能不一樣,否則便不是一道配方了。

吃的最重要的是味道,可人的第一印象從來不是味道,而是視覺。視覺必須一樣,不然別的不一樣將形成質的改變,讓同一道配方變成不同的配方。

味道上差距也有些大,月季評委的配方明顯甜度超標,脂玉小李選擇的比較青澀,如此果木香氣濃郁,搭配甜茅草的甜蜜氣息,能很好的模擬出花蜜口感和基調。花精靈最喜歡的便是鮮花的味道,原本這樣處理還差點意思,配合最上面琥珀色的甜茅草味道,花香口感十足。

霜南評委的配方味道注重鮮美和厚重,吃起來更加綿密。他非常喜歡,清新氣息少一點點,多一點濃郁,攜帶苦澀氣息,吃起來才有質感。

雀記評委的配方脂玉小李打發的更加細膩和輕盈,入口好似清風,夾雜草木甜蜜的香氣。

“很不錯,你的脂玉小李處理的真的讓我歡喜。”

阿雅行禮說:“多謝老師的誇獎,說缺點我會更開心。”

“哈哈哈,你這孩子。我這裡這道配方沒有缺點,十分完美。”

三位評委打分9.6分,有點剋制的打分,荷和癟著嘴說:“我覺得老師能得更高的分,怎麼才9.6分?”

阿雅被她可愛到,捏捏她的臉說:“沒有一上來就給高分的,打分規則和評委的心裡的想法都是後面有更好的,現在要剋制打分。而且一開始就給高分,後面還會出現數字冗餘現象。”

荷和問:“什麼是數字冗餘啊?”

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