清泉村的村食堂是去年才建的，仿照夏邑村的模式，農忙時為村民提供集體伙食。
此時已近正午，食堂裡飄出米飯的香氣。
夏元一走進廚房，幾個正在忙碌的村婦嚇了一跳，連忙行禮。
“不必多禮。”
夏元一擺擺手說道：“今天借你們的灶臺一用，教大家怎麼製作蘑菇。”
他挽起袖子，開始處理那些蘑菇。
先教大家如何清洗，不能浸泡太久，要快速沖洗，用軟刷輕輕刷去泥土。
然後切片。
“蘑菇的吃法很多，可以炒著吃，也可以燉肉吃，還可以煮湯。”
夏元一邊操作一邊給旁邊的村民講解：“今天咱們做三道簡單的清炒牛肝菌，烏樅菌炒肉片，雞樅菌肉片湯。”
他動作麻利，起鍋燒油。
肥瘦相間的豬肉片下鍋煸炒出油，加入姜蒜爆香，然後倒入切好的烏樅菌。
刺啦一聲，香氣瞬間爆發出來。
那是一種不同於任何蔬菜或肉類的香氣，還有某種難以言喻的鮮味。
廚房裡所有人都忍不住深吸了一口氣。
“好香啊！”一個村婦喃喃道。
“是啊！是啊！”
夏依依在旁邊附和。
夏元一快速翻炒，加入少許鹽，最後撒上一把青蒜葉。
一道香氣撲鼻的烏樅菌炒肉片就出鍋了。
接著做雞樅菌肉片湯。
夏元一先是起鍋燒水，然後將處理好的雞樅菌放入開水之中，煮了一會後，雞樅菌的鮮味漸漸融入湯中，這才將醃製好的肉片放入，隨著湯汁翻滾，就可以直接出鍋了。
最後是一鍋簡單的清炒牛肝菌，先將牛肝菌焯水，這一步很重要，雖然可能會損失一些香味，但安全，畢竟是野生的牛肝菌，若是不炒熟的話，會中毒的。
熱鍋下油，放入香蒜片爆炒，大火倒入牛肝菌片，快速翻炒一刻鐘左右，直到菌片邊緣捲曲，汁水收幹。
過程中要不停翻動防止粘鍋。
最後加鹽調味，就可以了。
也就是現在沒有檸檬，不然可以滴幾滴檸檬汁提鮮。
三道菜擺上桌時，整個食堂都瀰漫著那種奇異的鮮香。
。邊這堂食了來過由不都民村多許的村泉清，因原的一元夏為因但，的來過民村有會不是來本，期時忙農是不在現
”···嚐先我子頭老讓不要···不要，爺王“：道說一元夏對的慌驚些有，汗冒頭額得張長村老
”。嚐先我然自，菜的做己自我，用不“：道笑，思心的他道知一元夏
”！味個這是就，好剛候火，嗯“：道容笑的足滿出後然，道味的來原是還！嗯，口一了嚐都菜種每，子筷起拿他
。子筷敢人沒然依但，氣口了鬆微稍才這，後恙無然安一元夏到直，鐘分兩了等，一元夏著看的張都人眾
”。道味的後做菇蘑些這住記，嚐嚐來也們你“：道說民村的認辨過學個三那對，求強不也一元夏
。裡進送菇蘑炒子筷一了夾，牙咬一民村的出戶獵那，看了看相互人三
。大睜地猛睛眼的他，後下幾嚼咀
”···樣麼怎“
。問地張人的邊旁
”！香真···香“
”。勁韌點有又，的，別特很···口且而，鮮是很還道味，香僅不“，子筷一了夾又民村那
