那些汁液流到了事先準備的木盆裡面。
因為是在中院製作的豆腐，夏依依連修煉都偷懶了，直接蹲在了夏元一的身旁，眼睛直勾勾的盯著那正在滴落的汁液。
“別亂動···”
小傢伙伸手就想要去點一點那些汁液，最後被夏元一一巴掌給打飛了手。
小丫頭頓時就嘟起了嘴，有些不滿的看著自己的二哥。
很快。
泡好的黃豆都已經磨好了，夏元一連忙端著那一大盆磨好的豆漿往廚房走去。
“看起來有點像奶水···”
看著那些豆漿，姬誠不由開口說道。
“奶你個頭，過來燒火···”
夏元一將盆子裡面的豆漿倒到了鍋裡面。
夏元一先讓姬誠燒起了大火，將鍋裡面的豆漿煮沸，隨後轉小火慢煮一炷香的功夫。
不過，煮豆漿過程中，還要持續攪拌，以防豆漿粘鍋燒焦。
煮沸之後。
豆漿表面會泛起大量浮沫，這些浮沫含有雜質，需及時撇除，以確保豆腐口感純淨。
煮漿不僅能有效殺滅豆漿中的有害微生物，還能使豆漿中的蛋白質充分變性，為後續的凝固工序奠定基礎。
攪拌時，要把控好力度與方向，避免豆漿濺出，同時保證鍋底受熱均勻。
之後，夏元一就讓姬誠將火熄滅了，然後從一旁拿出了他早就準備好的鹽水。
等到豆漿只有八九十度的時候，夏元一就將手裡的鹽水緩緩倒入了豆漿裡面，一邊倒，夏元一還會一邊的攪拌，動作務必輕柔且均勻。
在此過程中，鹽水中的離子與豆漿中的蛋白質相互作用，使蛋白質分子逐漸聚集，形成絮狀沉澱，進而凝固成豆腐腦。
豆腐腦好了。
夏元一盛了幾碗出來，放到了一旁。
豆腐腦夏元一喜歡吃甜的，不過，因為這裡的麥芽糖不怎麼甜，等到豆腐腦涼了後，還倒了點蜂蜜進去。
鹹豆腐腦就是異端，更別說那些辣的，酸的····
“你們可以按照自己的口味加味道，可以加糖，喜歡吃鹹的也可以加鹽。”夏元一緩緩說道。
“這就可以吃了···”
說到吃的，夏依依的速度是最快的，一把拿起了一碗豆腐腦，然後就加了一些鹽到碗裡面，攪拌均勻後，直接舀了一勺放到了嘴裡。
滑嫩滑嫩的，好好吃啊！
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