“小一,你捉這些蝲蛄做什麼,這些小玩意兒看起來還挺嚇人的···”
劉嬸走上前來,看到三人桶裡的東西好奇問道。
“是啊,我以前在渝州那邊見過,聽說這些小東西髒得很,都是吃泥巴長大的。”
村長夏武也跑上前來說道。
夏武以前可是去外面闖蕩過的,瞭解這個也不稀奇。
夏元一笑道:“等會我處理一下,處理乾淨後,這可是一道美味,大家要是好奇,一會兒給劉嬸和武伯你們嚐嚐。”
今天抓的不多,不可能給到所有人嘗試。
“行,那我們就等著試試···”
他將小龍蝦倒進一個大木盆裡,開始教授起了小菊幾人清洗方法。
讓人從儲物間裡面拿來了兩個刷子,這都是以前夏元一從野豬身上搞下來的。
“小菊你看,首先要用刷子仔細刷洗腹部和鉗子縫隙,然後要剪去頭部前端的沙囊,抽去蝦線···”
這些步驟他一邊做一邊講解,小菊等人也是聽得很是仔細。
夏元一是喜歡吃小龍蝦,但卻不喜歡清理小龍蝦,實在是太麻煩了。
前世夏元一也不喜歡去外面吃這個,就是因為怕別人搞不乾淨,因為夏元一曾經中過獎···
夏依依和夏小七也想幫忙,但看著夏元一用剪刀的利落動作,又看了看盆裡那些還在動彈的小龍蝦,最終還是決定站在一旁觀摩學習。
白礬倒是很感興趣,挽起袖子:“讓老夫也試試。”
他接過一隻小龍蝦,按照夏元一教的方法操作。
到底是常年使用銀針的手,還真是穩當的很。
“這個小東西也算是一種藥材了,甲殼堅硬可入藥,性涼,理論上應該有清熱解毒的效果。”白礬一邊處理一邊在旁邊說道。
看來白老有一些特別的手段啊!
處理好所有小龍蝦後,夏元一開始準備配料。
因為有辣椒的緣故,夏元一就直接讓小菊煮一鍋麻辣小龍蝦了。
夏元一在旁邊教導,小菊動手。
大鍋架起,柴火燒旺。
夏元一讓小菊先下油,油熱後放入蔥薑蒜爆香,接著倒入那些幹調料。
頓時,一股濃郁而陌生的香氣瀰漫開來,辛辣中帶著奇特的香味,引得剛剛從後院走出來的夏五六等人連連打噴嚏。
“阿嚏!小一,你又在做什麼好吃的。”夏五六連忙走到了廚房問道。
“煮點麻辣小龍蝦,等會你就知道了。”夏元一笑著回道。
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