夏元一試了幾次，發現蒸的時候火候很重要，不能太爛，否則成了泥不好磨，也不能太生，否則磨不細。
按照他的方法，果然順暢了許多。
細白的粉末從磨縫間簌簌落下，收集在下面的布袋裡。
磨好的山藥粉還不能直接裝罐，需要再過篩。
細籮篩掉粗粒，得到的麵粉般細膩的粉末，才是上品。
“這粉怎麼吃啊？”小吃貨夏依依跑上前來問道。
夏元一掰著手指頭數介紹道：“吃法可多了，可以直接用開水衝成糊糊，加點糖就是早點，可以和麵粉混合做饅頭、麵條，更營養；還能做點心，等過年的時候，我教大家做幾樣。”
一聽能做點心，圍觀的人眼睛都亮了。
山藥加工的工作持續了五六天。
當最後一批山藥片曬好，磨好的山藥粉也裝滿了十幾個陶罐時，年關真的近了。
臘月二十三是小年。
夏邑村家家戶戶開始大掃除，準備年貨。
這幾年因為夏元一的原因，倉廩實，衣食足，村民們臉上洋溢著踏實滿足的笑容。
夏元一家也不例外。
夏大柱和夏五六帶著一些親衛開始忙著修整房屋院牆，把該補的地方補好，該刷的地方刷上新泥。
譚芷帶著幾個丫鬟和幾個二嬸還有三嬸，開始蒸年糕，做豆腐，炸丸子。
夏元一則把心思放在了新年特色上。
他打算用新得的山藥粉，做幾樣這個時代還沒有的點心。
第一樣是山藥糕。
山藥粉混合少許糯米粉，加紅糖水和勻，倒入鋪了紗布的蒸籠，大火蒸透。
出鍋後切成菱形塊，白白糯糯，點綴上幾顆蜜漬的紅棗，看著就喜慶。
第二樣是炸山藥丸子。
蒸熟的山藥壓成泥，混合麵粉和少許糖，搓成小丸子，下油鍋炸至金黃。
外酥裡軟，帶著山藥特有的清甜。
第三樣簡單些，就是山藥粉糊。
燒開的山泉水衝入加了糖的山藥粉，迅速攪拌，瞬間變成一碗細膩粘稠的糊糊，撒上炒香的芝麻或花生碎，冬日早晨來一碗，暖胃又暖心。
夏元一做好這些，先讓自家人試吃。
夏依依自然是最積極的，山藥糕一口氣吃了三塊，小嘴上沾滿了粉，被夏陳氏笑著擦掉：“慢點吃，沒人和你搶。”
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