真的不用，樸大哥，你說我們做廚師的人最大的心願是什麼？
做的菜大家喜歡吃？老樸思考了一下，給了他一箇中規中矩的答覆！
樸大哥，我們希望我們做的菜客人都滿意，更希望我們做的菜能夠得到尊貴的客人的欣賞，古語云“士為知己者死”我雖然沒有這麼高的思想境界，可是我非常的樂意為自己佩服的人做幾道菜，這是我的心願，所以今天我用我自己能夠做到的最好的方法來做，為的就是能夠讓你郎滿意！只要你郎滿意了，我這些付出就都是值得的！
老樸心下感動，他是市井裡長大的人，他對手藝人的那些想法著實是有一些瞭解，他們可能會為了心目中重要的人的一句話不計辛勞，不計報酬的去把某一件事盡最大的力量做到最好，也可能會因為瞧不起某人而放棄一筆可以賺到豐厚的收入的生意，凡事不計較利益只遵從本心，只是自己何德何能讓黃瘸子這麼看重！
樸大哥！我相信緣分，我和你郎一見面對你就有一種親切感，就是那種好像見到了久別的親人般的那種感覺，黃瘸子一臉的真誠，樸大哥，我不會說謊也不太會說話，我肯定的說我就是這樣子的感受，我非常樂意也非常願意為你郎做點事，你郎跟我也不用再客氣，師傅前師傅後的叫我，就叫我小黃或者黃瘸子都行！
好吧！老樸心中感動，這就是普通的老百姓的一種表達方式，相對於職場和生意場上的應酬顯得熱情而又直接，老樸覺得這種方式很適合自己，因為自己本來和他們就出自同一個根系，同一類人群！
好的，那我以後就叫你黃老弟！你看如何？不過你也不要再跟我說你郎這兩個字了行不，就叫我樸大哥，稱你就行了！
好！樸大哥，你說了算！
黃老弟，今天我只能說謝謝！感謝你的真心和做事的用心，青山不改，綠水長流，我希望我們之間的緣分能夠長久一些！
還是你有文化，來日方長，緣分長久，黃瘸子憨笑道，樸大哥！
哈哈哈，老樸被黃瘸子一誇不自禁的笑了起來，黃老弟，來日方長！
此時廚房裡的蒸汽已經濃郁到看不清人影，黃瘸子和老樸說完話人就已經走到了蒸籠前，老樸聽到他問他的本家大哥肉糜上蒸格子開始蒸到現在多久了？
又等了兩三分鐘，黃瘸子叫他大哥關了火，讓他大哥等廚房裡的蒸汽散開了之後將最上面的一個蒸格子端了下來放在了案板上！
伸手拍打了幾下，又在邊角邊揪下來一塊放進嘴裡砸吧了幾下，大聲喊道，好了，成了！味道不錯，大哥，把這兩格也端下來！
大嫂，把雞蛋汁給我！
黃瘸子伸手端過他大嫂遞給他的一碗雞蛋液，往已經成型的熱氣騰騰的魚糕上淋去，一邊淋一邊用左手快速的把蛋液在魚糕的表面上抹平，不一會三個蒸格子裡的魚糕的表面上就已經被他全部淋上了蛋液，白白的魚糕表面就成為了亮黃的蛋色，看起來就有食慾！
拿出一把看起來極為鋒利的小刀，黃瘸子把圓形的蒸格子四周的弧度全部切了下來，先是拿了一個小碗過來把這些圓弧切了兩塊放在碗裡，樸大哥，你嚐嚐味道！
老樸伸手接過，小時候他也會吃到這些魚糕的邊角圓弧，因為魚糕上桌時要切成一塊塊的長方形，圓形的魚糕就成了邊角料，所以在小時候家裡打魚糕的時候，這些因為圓形的蒸格子而產生的邊角料就成為了圍觀大師傅打糕的人的福利！
一般廚師都是先給主人家的長輩或者主事人嚐鮮，然後是家屬，然後是圍觀的親朋，師傅把魚糕邊角裝出來之後給的第一個人必然是主家裡最重要的人，老樸今天是有生以來第一次得到了這個榮譽！
好吃，老樸夾了一口放進嘴裡，魚糕特有的香味一下子就充滿了口腔，黃兄弟，好吃，我吃到了幾十年前的家鄉的魚糕的味道了！
大嫂，你拿幾個小碗來，我給他們每人都切一點，讓他們也嚐嚐才出鍋的魚糕！黃瘸子吩咐道！
嗯，這麼好吃的東西是要給他們嚐嚐，老樸吃完了碗裡的邊角，舔了舔舌頭道，太好吃了，這是我這麼多年吃過的最好吃的魚糕！
老樸並沒有誇張，隨著國家的繁榮富強，老百姓的生活也已經越來越好！以前只有家裡過紅白喜事的時候才有機會吃到魚糕，現在可是成了加長邊裁，雨林縣菜市場裡就有好幾家在賣魚糕的店鋪，只要想吃隨時都可以買到！只是，這些魚糕不曉得是食材的原因還是工藝上的原因，吃起來總覺得差了些什麼？完全聞不到香味，也吃不到小時候吃魚糕的鮮味了！
裝了十來個小碗，黃大嫂和黃大哥一人一個托盤端到了包房裡，老樸隨即和黃瘸子告辭，時隔30多年又看到大師傅打魚糕，還吃到了第一碗魚糕的邊角，老樸覺得太值了。
回到包房，見幾個人都在那裡咂嘴巴，一看就知道是那種還沒有吃夠的模樣，老樸心中好笑，自己何嘗不是還沒吃夠，自己在廚房裡如果是還想吃，一開口老黃必然會給自己在切一塊，只是老樸深知過猶不及的道理，就這麼欠一點點的感覺就是最好的！
老舅，這家店的廚師真的會打魚糕？王睿見老樸進來，問道！
嗯，我就在廚房裡看著他打的，真的是好手藝，全靠自己沒有機器幫忙；我好多年沒有現場看焗匠師傅打魚糕了，我一直看到現在，真的是歎為觀止！
有這麼厲害，樸成文道！
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